Eskişehir’de soğuklar bastırınca satışları arttı!

Eskişehir’de havaların soğumasıyla birlikte turşuya olan ilgi belirgin şekilde arttı. Kentteki turşucular, son haftalarda satışların yükseldiğini söylüyor. Özellikle ev yapımı turşular ve karışık turşu çeşitleri en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Satıcılar, sıcaklıkların düşmesiyle insanların daha besleyici ve dayanıklı gıdalara yöneldiğini ifade ediyor. Turşunun kış aylarında bağışıklığı desteklediğine yönelik yaygın inanış da talebi yükselten sebepler arasında gösteriliyor.

Talep daha da artacak

Bazı vatandaşlar kendi turşularını kurmayı tercih ederken, turşuluk sebze fiyatlarındaki artış nedeniyle hazır turşulara da yoğun ilgi olduğu belirtiliyor. Birçok esnaf, “Hava soğudukça turşu satışımız katlanıyor. Bu ay en yoğun dönemimizi yaşıyoruz” diyerek durumu özetliyor. Turşu alan vatandaşlar ise kış sofralarının vazgeçilmezi olan bu lezzeti hem yemeklerin yanında hem de salatalarda tüketmeyi tercih ediyor. Kentteki turşucular, Aralık ayı boyunca talebin daha da artmasını bekliyor. Soğuk havaların etkisini göstermeye devam etmesiyle birlikte turşu satışlarının yılın en yüksek seviyelerine ulaşacağı tahmin ediliyor.