Eskişehir'de bir zamanların ucuz lezzeti şimdi lüks oldu

Eskieşhir'de uzun yıllar boyunca ekonomik bir alternatif olarak görülen çiğ köfte, son dönemdeki fiyat artışlarıyla bu kimliğini kaybetmeye başladı. Kent genelinde birçok işletmede fiyatların hızla yükseldiği gözlemleniyor.

Aile paketleri cep yakıyor

Özellikle kalabalık tüketim için tercih edilen aile paketlerinde fiyatlar 460 TL seviyesine kadar çıktı. Bu durum, vatandaşların alışkanlıklarını yeniden gözden geçirmesine neden oldu. İşletmeciler, artışın arkasında hammadde fiyatları, kira giderleri ve işletme maliyetlerindeki yükselişin olduğunu belirtiyor. Sektördeki genel maliyet baskısı, fiyatlara doğrudan yansıyor.

Tüketim alışkanlığı değişiyor

Vatandaşlar ise artan fiyatlar karşısında ya porsiyon küçültmeye ya da tüketim sıklığını azaltmaya yöneliyor. Bir dönem “uygun fiyatlı sokak lezzeti” olarak görülen ürün, artık birçok kişi için daha sınırlı tüketilen bir seçenek haline geliyor.