Anadolu Üniversitesi "yemekten kurt çıktı" iddialarını reddetti!

Öğrenci yemekhanesinde yemekten kurt çıktığı iddialarına yönelik konuşan Anadolu Üniversitesi Rektörü Yusuf Adıgüzel, “İddia edilen şeyi hiçbir şekilde kabul etmiyoruz. O tabağın bizim tabağımız olmadığını ve o iddianın da hiçbir şekilde gerçeği yansıtmadığını ifade etmek istiyorum” dedi.

Anadolu Üniversitesi’nde yemek üretim tesisine ilişkin basın bilgilendirme toplantısı düzenlendi. Rektör Yusuf Adıgüzel ile Yemekhane İdari Müdürü Ozan Sezgibasın mensuplarıyla birlikte tesisi gezerek üretim süreci, kapasite ve uygulanan hijyen standartlarına ilişkin bilgiler verdi. Toplantıya; Rektör Danışmanları Prof. Dr. Barış Kılınç ve Prof. Dr. Mustafa Bostancı, Genel Sekreter Ecevit Öksüz, Genel Sekreter Yardımcısı Abdurrahman Şafak’da katıldı.

BURASI TİCARETHANE DEĞİL

“İçinde bulunduğumuz tesis Türkiye’nin en modern ve hijyen yemek üretim tesislerinden bir tanesi” diyen Rektör Adıgüzel, “Şu anda öğle ve akşam yemeklerini öğrencilerimize sunmaktayız ve porselen tabaklarda servis yapıyoruz Türkiye’de ortalama üniversitelerde yemek ücreti 50 lira ve üzerinde. Bu kamu üniversitelerinde; zaten vakıf üniversitelerini hesaba katmıyoruz, çok daha yüksek orada ücretler. Ve şu anda Anadolu Üniversitesi'nde 35 TL’ye dört kap yemek yiyebiliyor öğrenci arkadaşlarımız. Yaklaşık 2 bin 600 öğrencimiz şu anda burslu olarak yemek yiyor. Bu da oldukça yüksek bir rakam. Burası bir ticarethane değil, bir kamu üniversitesidir. Bu yüzden sınav dönemlerinde ücretsiz ikramlar sunuyor ve fiyatları olabilecek en düşük seviyede tutuyoruz. Kendimizin tercih etmediği, yemediği, oturmadığı sofraya öğrencilerimizi de oturtmuyoruz. Öğrencilerimizi bir emanet olarak görüyoruz ve bu öğrencilerimize en yüksek kaliteyi olabildiğince düşük fiyattan, hatta genellikle de ücretsiz olarak onlara ulaştırmaya çalışıyoruz” diye konuştu.

KAMERAYLA TESPİT ETTİK

Adıgüzel, yemekhanelerinde rutin bakımların ve hijyen konusundaki gerekli hassasiyetin sağlandığını vurgulayarak, “Geçen gün bir olumsuz haber çıkması üzerine bu konuda bir eksiğimizin olduğunu hissettik ve dolayısıyla bu toplantıyı yapma gereği duyduk. Ama oradaki iddia edilen şeyi hiçbir şekilde kabul etmiyoruz. O tabağın bizim tabağımız olmadığını ve o iddianın da hiçbir şekilde gerçeği yansıtmadığını ifade etmek istiyorum. Ama böyle herhangi bir olumsuz bir şeye karşı da gereksiz bir tepki vermenin doğru olmadığını düşünüyorum. Öğrenci grupları arasında bazı eleştirme amaçlı bazı eylemler yapılıyor zaman zaman, bunların bir uzantısı olarak yapılan bir yanlış bilgilendirme ya da yanlış bir enformasyon o günkü ortaya çıkan şey. Bu teftişi kendimiz istedik ve bakanlıktan teftiş aldık ve böyle bir şeyin doğru olmadığı, gerçek olmadığı ortaya çıktı. Birkaç tane öğrencinin bilinçli bir şekilde kendi tabağına yabancı madde koyarak paylaştığını kameralardan tespit ettiğimiz görüntüler var. Ama öğrencilerimizin olumsuz bir şekilde damgalanmasını istemediğimiz için bunları paylaşmak istemiyoruz” dedi.

ÜLKEDE ÖNCÜ BİR TESİS

Yemekhane İdari Müdürü Ozan Sezgi ise, menüleri belirlerken öğrencilerin tüm besin ögelerini dengeli bir şekilde tüketmelerini istediklerini aktararak, “Bahsetmiş olduğum menülerdeki içerikler Sağlık Bakanlığı beslenme piramidine göre belirlenmekte ve günlük ortalama yaklaşık 3 bin kalori gibi bir kalori değerinde besinler sunulmakta. Tesisimiz, Türkiye’nin öncü bir tesisi diyebilirim. Hatta şöyle söyleyeyim; ülkemizin birçok önemli kuruluşu da bizim tesislerimizi gezerek kendi tesislerini modernize yaptıklarını söyleyebilirim. Panellerden oluşan bir yapı binamız var. Et işleme tesisimiz var iki izo-raylardan oluşan. 500 paletlik bir kuru erzak depomuz var. Bunun yanında sebze işleme ve sıcak mutfak alanları bu binada bulunmakla beraber tatlı üretimi de yine başka bir binamızda, ayrıca personelimiz marifetiyle Türk tatlılarımızı da kendimiz imal etmekteyiz” ifadelerini kullandı.