Sağlıklı yaşam için tuzu ne kadar kullanmak gerekir?

Tuz, vücudun sıvı dengesi, sinir fonksiyonları ve kas sağlığı için gerekli olan bir mineraldir. Ancak aşırı tuz tüketimi, yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve böbrek sorunları gibi ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Peki, sağlıklı bir yaşam için günlük ne kadar tuz tüketmek gerekiyor? İşte uzmanların önerdiği ideal tuz miktarı ve dikkat edilmesi gerekenler.

Günlük Tuz Tüketimi Ne Kadar Olmalı?

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve birçok sağlık kurumu, yetişkinlerin günlük 5 gramdan (1 çay kaşığı) fazla tuz tüketmemesi gerektiğini belirtiyor. Türkiye’de ise ortalama tuz tüketimi bu miktarın çok üzerinde. Fazla tuz tüketimi, vücudun su tutmasına neden olarak tansiyonu yükseltebilir ve uzun vadede kalp-damar hastalıklarına zemin hazırlayabilir.

Fazla Tuzun Zararları

• Yüksek Tansiyon: Fazla tuz, kan basıncını artırarak hipertansiyon riskini yükseltir.
• Kalp ve Damar Hastalıkları: Aşırı tuz tüketimi, damar sertleşmesine neden olabilir ve kalp krizi riskini artırabilir.
• Böbrek Sağlığı: Fazla tuz, böbreklerin daha fazla çalışmasına sebep olur ve zamanla böbrek hastalıklarına yol açabilir.
• Kemik Erimesi (Osteoporoz): Yüksek tuz tüketimi, kalsiyum kaybını artırarak kemik yoğunluğunun azalmasına neden olabilir.

Tuz Tüketimini Azaltmanın Yolları

• Hazır ve işlenmiş gıdalardan kaçının, çünkü bu ürünler genellikle yüksek miktarda tuz içerir.
• Ev yemeklerinde tuz kullanımını azaltarak baharat ve doğal tatlandırıcılara yönelin.
• Etiket okuyarak düşük sodyum içeren ürünleri tercih edin.
• Turşu, konserve ve tuzlu atıştırmalık tüketimini sınırlayın.