Kasaplardan sahte kıymaya karşı kritik uyarı

Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, vatandaşların et ürünleri alırken güvenilir kasapları tercih etmeleri gerektiğini vurguladı. Yalçındağ, “Vatandaşlarımız mahallelerindeki bildikleri ve güvendikleri kasap dükkanına gidip, alacağı kıymanın etini tezgahtan seçmeli ve kıymayı kendi gözlerinin önünde çektirmeli. Tarım ve Orman Bakanlığının karekod uygulamasıyla da dükkanlardaki denetim belge ve bilgilere ulaşabilirler” dedi.

Gaziantep’te bir dükkanda kıyma makinesine gizlenmiş düzenekle tavuk taşlığı, çeşitli sakatat ve bozulmuş etlerin kıymaya karıştırıldığı tespit edilmiş, olay kamuoyunda büyük yankı uyandırmıştı. Yalçındağ, sektörlerinde kötü niyetli kişilerin zaman zaman ortaya çıktığını ve yapılan denetimlerin önemine dikkat çekti.

"ŞAP HASTALIĞININ ET TÜKETİMİNDE HERHANGİ BİR RİSKİ YOK"

Denetimlerin ardından vatandaşların alışverişte tedirgin olduğunu belirten Yalçındağ, şunları kaydetti:
“Evdeki hesap, mahalledeki kasap sizi yanıltmaz. Bir kasabın müşterisini iki defa memnun etmeme lüksü yok. Ayrıca, belediye ve Tarım Bakanlığının verdiği işletme kayıt belgesi dükkanda asılı olmalı ve herkesin görebileceği yerde bulunmalı.”

Hayvanlarda görülen şap hastalığı konusunda da açıklama yapan Yalçındağ, “Şap, hayvandan insana bulaşan bir hastalık değil. İnsan nasıl grip oluyorsa, hayvan da öyle şap oluyor. Şap hastalığı sonrasında ete olan talep düşse de, et tüketiminde herhangi bir risk yok” ifadelerini kullandı.