Eskişehirli esnaf müjdeyi verdi: Bu yıl o üründe bolluk yaşanacak!

Eskişehir’de uzun yıllardır balıkçılık yapan Selahattin Arslanbenzer, yeni av sezonu öncesinde palamut bolluğu yaşanacağını söyledi. Palamutun bol olmasıyla fiyatların düşmesini beklediğini belirten Arslanbenzer, bir kilogramın üzerindeki palamutla 5 kişilik bir ailenin uygun fiyata yemek yiyebileceğini ifade etti.

PALAMUTTA BOLLUK BEKLENİYOR

Denizlerde yeni av sezonu öncesi hazırlıklar sürerken, balıkçı tezgahlarında palamut heyecanı başladı. Eskişehirli balıkçı Selahattin Arslanbenzer, palamut balığında her 3-4 yılda bir görülen bolluğun bu yıl yeniden yaşanacağını belirtti. Arslanbenzer, palamutun bol olmasıyla vatandaşların balığa daha uygun fiyatlarla ulaşabileceğini söyledi.

“KİLOSUNUN 200 LİRAYI GEÇMEYECEĞİNİ DÜŞÜNÜYORUM”

Palamutun hem ekonomik hem de besin değeri açısından vatandaş için önemli bir seçenek olduğunu belirten Arslanbenzer, fiyat beklentisini de açıkladı. Arslanbenzer, “Bu sene palamut balığının bolluğu var. Her 3-4 senede bir palamut balığı çıkar, bu sene de çok acayip palamut balığı var. Balıkların ucuz olacağını ve halkın balığa doyacağını düşünüyorum” dedi. Palamutun kilosunun yaklaşık 200 lirayı geçmeyeceğini öngören Arslanbenzer, “1 kilonun üzerindeki balıkla 5 kişi karnını doyuracak” ifadelerini kullandı.

PALAMUT BOL OLURSA HAMSİ AZALACAK

Deneyimli balıkçı, palamut bolluğunun hamsi miktarını da etkileyebileceğini söyledi. Palamutun hamsiyle beslendiğini belirten Arslanbenzer, “Palamudun olduğu yerde hamsi çok az olur. Çünkü palamut hamsiyi her zaman kovalar. Hamsinin olduğu sezon palamut olmaz, palamudun olduğu zaman hamsi olmaz” diye konuştu. Arslanbenzer, hamsinin tamamen ortadan kalkmayacağını ancak geçen yıla göre yaklaşık yüzde 50 daha az olmasını beklediğini dile getirdi.

“UCUZ BALIK KALİTESİZ DEMEK DEĞİL”

Vatandaşların balığın fiyatıyla kalitesini doğrudan ilişkilendirmemesi gerektiğini vurgulayan Arslanbenzer, ucuz balığın kalitesiz olduğu yönündeki algının yanlış olduğunu söyledi. Arslanbenzer, balığın fiyatının denizdeki miktarına göre değiştiğini belirterek, “Bir balık denizden çok çıktığı zaman ucuz, az çıktığı zaman pahalıdır. Ucuz olması kalitesiz anlamına gelmez, pahalı olması da kaliteli anlamına gelmez” dedi.

TAZE BALIK NASIL ANLAŞILIR?

Balık satın alırken vatandaşların bazı temel özelliklere dikkat etmesi gerektiğini belirten Arslanbenzer, tazelik konusunda da uyarılarda bulundu. Taze balıkta gözlerin, sırtın ve solungaçların canlı olması gerektiğini ifade eden Arslanbenzer, vatandaşların balığın görünümünü kontrol ederek alışveriş yapmasını önerdi. Arslanbenzer, özellikle fiyatı yüksek olan balığın otomatik olarak daha kaliteli olduğu düşüncesinin doğru olmadığını belirterek, tüketicilerin balığın tazeliğine ve özelliklerine bakması gerektiğini söyledi.