Eskişehir'deki köfte skandalı esnafı ayağa kaldırdı!

Eskişehir'de bir işletmede tespit edilen gıda tağşişi sonrası açıklama yapan Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Murat Arnik, kayıt dışı ve halk sağlığını tehdit eden uygulamalara tepki gösterdi. Arnik, tek bir işletmenin yaptığı usulsüzlüğün kentte faaliyet gösteren binlerce dürüst esnafın emeğine mal edilemeyeceğini söyledi.

Odunpazarı ilçesi Yeni Sanayi bölgesinde faaliyet gösteren kayıt dışı bir işletmede köftede gıda tağşişi tespit edilmesinin ardından yazılı açıklama yapan Arnik, yaşanan olayın kamu vicdanını yaraladığını belirtti.

"Gıda teröristleri esnafımızı temsil etmez" diyen Arnik, vatandaşlara et adı altında farklı ürünler sunan ve insan sağlığını hiçe sayan kişilerin esnaf olarak değerlendirilemeyeceğini ifade etti.

Arnik açıklamasında, "Vatandaşımıza et diye farklı ürün yediren, insan sağlığını hiçe sayan, kul hakkını gözetmeyen kişiler bizim gözümüzde esnaf değildir. Bunlar halk sağlığını hedef alan vicdansız gıda teröristleridir" ifadelerini kullandı.

"5 bin işletme ve 65 bin çalışan zan altında bırakılamaz"

Eskişehir'de yaklaşık 5 bin yeme-içme işletmesi bulunduğunu ve sektörden yaklaşık 65 bin kişinin geçimini sağladığını hatırlatan Arnik, münferit bir olayın tüm esnafa mal edilmemesi gerektiğini vurguladı.

Dürüst esnafın her gün alın teriyle çalıştığını belirten Arnik, vergisini ödeyen, çalışanlarının sorumluluklarını yerine getiren ve vatandaşlara güvenilir hizmet sunan işletmelerin itibarının korunması gerektiğini söyledi.

"Sadece vergi levhası açmakla esnaf olunmaz"

Kayıt dışılıkla mücadelede kurumlar arası iş birliğinin güçlendirilmesi gerektiğini ifade eden Arnik, işletmelerin vergi kaydı oluşturulduğu anda ilgili esnaf odaları, sicil müdürlükleri ve belediyelerle dijital sistem üzerinden entegre edilmesi gerektiğini belirtti.

Arnik, teknolojik altyapılar sayesinde kayıt dışı işletmelerin daha etkin şekilde takip edilebileceğini dile getirerek, "Bugün yapay zekâ ve dijital sistemlerle milyonlarca veriye ulaşılabiliyorsa, kayıt dışılığın önlenmesi de güçlü bir yazılım altyapısıyla mümkündür" dedi.

"Denetimler kararlılıkla sürdürülmeli"

Kayıt dışı işletmelerin yalnızca haksız rekabete değil, aynı zamanda halk sağlığına da zarar verdiğini belirten Arnik, denetimlerin artırılması çağrısında bulundu.

Valilik, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Ticaret İl Müdürlüğü, belediyeler ve zabıta ekipleriyle iş birliği içinde çalışmaya devam edeceklerini ifade eden Arnik, ruhsatsız ve halk sağlığını tehdit eden işletmelere karşı mücadelenin süreceğini kaydetti.

Arnik, açıklamasının sonunda Eskişehir esnafının itibarını korumaya devam edeceklerini belirterek, "Dürüst esnafımızın emeğini, ekmeğini ve itibarını hiç kimseye yedirmeyeceğiz" mesajını verdi.