Bugün Ne Pişirsem? 1. gün

Her gün aynı soru: “Bugün ne pişirsem?” Buzdolabının karşısına geçip dakikalarca düşünmek, malzemeleri tek tek gözden geçirmek hepimizin yaşadığı bir durum. İşin güzel yanı, aslında evdeki basit malzemelerle bile lezzetli bir sofra kurmak mümkün. İşte sizi yormayacak, pratik ama nefis üçlü bir menü önerisi…

 Başlangıç: Mercimek Çorbası

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek

• 1 adet soğan

• 1 adet havuç

• 1 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 6 su bardağı su

• Tuz, karabiber, pul biber

Tarif:

1. Soğanı ve havucu doğrayın, yağda kavurun.

2. Unu ekleyip hafifçe kavurduktan sonra mercimek ve suyu ilave edin.

3. Mercimekler iyice yumuşayınca blenderdan geçirin.

4. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. İsteğe göre üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirebilirsiniz.

 Ana Yemek: Tavuklu Sebzeli Güveç

Malzemeler:

• 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)

• 2 adet patates

• 1 adet kabak

• 1 adet havuç

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kekik, tuz, karabiber

• 1,5 su bardağı sıcak su

Tarif:

1. Doğranmış tavukları zeytinyağında mühürleyin.

2. Ardından küp doğranmış sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

3. Salça, baharatlar ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.

4. Karışımı güveç kabına alın, üzerini folyo ile kapatın.

5. 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Tatlı: Sütlaç

Malzemeler:

• 1 litre süt

• 1 çay bardağı pirinç

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı su

• 1 paket vanilin

Tarif:

1. Pirinci yıkayıp 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın.

2. Üzerine sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın.

3. Şeker ve vanilini ekledikten sonra karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

4. Kaselere paylaştırın, soğuyunca buzdolabında dinlendirin. İsteğe göre tarçın serpebilirsiniz.