Türkiye’nin lezzetleri dünyayı sardı: 198 ülkeye rekor ihracat

Geleneksel lezzetlerden modern çikolatalı ürünlere uzanan Türk şekerleme sektörü, ihracatta tarihi bir başarıya imza attı. Sektörün dış satımı geçen yıl yüzde 16 artarak 4,5 milyar doları aşarken, Türkiye 198 ülkeye şekerleme ürünleri ihraç etti.

Ticaret Bakanlığı verilerinden derlenen bilgilere göre, lokum ve helva gibi geleneksel ürünlerin yanı sıra çikolata, kek, reçel ve dondurma gibi ürünlerle çeşitliliğini artıran sektör, Türkiye’nin gıda sanayisindeki önemli ihracat kalemlerinden biri haline geldi.

Dini bayramlar, düğünler ve özel günlerde yaygın olarak tüketilen şekerlemeler, Türkiye’de kültürel bir alışkanlık olarak önemini korurken, değişen tüketici tercihleriyle birlikte modern üretim anlayışı da sektöre ivme kazandırıyor.

İhracat 4,5 milyar doları geçti

Türkiye’nin şekerleme ihracatı 2021 yılında yaklaşık 2,9 milyar dolar seviyesindeyken, 2024’te 3,9 milyar dolara ulaştı. 2025 yılında ise yüzde 16’lık artışla 4,5 milyar doları aşarak rekor seviyeye çıktı.

Geçen yıl yaklaşık 1,2 milyon ton şekerleme ürünü ihraç edilirken, 2026 yılının ilk 5 ayında da sektörün ihracatı 1,7 milyar doları geçti.

En fazla ihracat Irak’a yapıldı

Türk şekerleme sektörünün geçen yılki ihracatında ilk sırada 719,2 milyon dolarla Irak yer aldı. Irak’ı 515,1 milyon dolarla ABD, 271,2 milyon dolarla Almanya takip etti.

İngiltere’ye 193,6 milyon dolarlık, Rusya’ya ise 152,8 milyon dolarlık şekerli mamul ihracatı gerçekleştirildi.

Türkiye, sahip olduğu üretim kapasitesi, kaliteli hammadde kaynakları ve gelişen üretim teknolojileriyle küresel pazardaki konumunu güçlendirmeye devam ediyor.