Rekabet ekmek fiyatlarını düşürdü

 Özellikle Büyükşehir Belediyesi’nin kendi ekmek fabrikalarında ürettiği ekmek ile bazı büyük ölçekli fırınların ekmek fiyatlarını Ticaret Odası tarafından belirlenen tavan fiyat olan 75 kuruşun altında satmaları, fırıncılar arasında fiyat rekabeti oluşturdu.

 

İç Anadolu Fırın İşverenleri Sendikası Başkanı Selami Ekşi, Büyükşehir Belediyesinin ürettiği ekmekle birlikte ilçelerden ve çevre illerden de Eskişehir’e toplam 50 bin civarında ekmeğin piyasaya sürüldüğünü belirtti.Eskişehir il merkezinde 80 fırının 450 bin civarında ekmek ürettiğini, Büyükşehir Belediyesi ile çevre ilçe ve illerden gelen 50 bin civarında ekmekle birlikte 500 bin ekmek satışının gerçekleştiğini de kaydeden Ekşi, son aylarda başlatılan ekmek rekabetinin de şehir merkezinde ucuza satılan ekmeklerden dolayı olduğunu da vurguladı.

 

Ticaret Odası’nın tavan fiyat olarak verdiği 75 kuruştan ekmek satan fırın işletmecisi sayısının parmakla gösterilecek sayıya düştüğünü, bugün için piyasada 40, 50 60 ve 70 kuruşa ekmek satıldığını da söyleyen İç Anadolu Fırın İşverenleri Sendikası Başkanı Selami Ekşi şöyle konuştu: “Şehir merkezi nüfusu 700 bine ulaşan Eskişehir’de 80 fırında günde 500 bin ekmek tüketiliyor. Bunun 450 binini şehir merkezinde bulunan fırınlar üretiyor. Ancak Büyükşehir Belediyesi ile çevre il ve ilçelerden getirilen ekmekler bazı büyük marketlerde tavan fiyat olan 75 kuruşun altında satılıyor. Bu nedenle bazı fırın işverenleri de ister istemez bu rekabete ayak uydurmak zorunda kaldılar. Ben 75 kuruşa ekmek satıyorum ancak ayakta duruyorum. 50-60 kuruşa ekmek satanlar ise 3-4 ay vade ile un alarak bunu sıcak paraya dönüştürerek yaşamlarını sürdürmeye çalışmaktadırlar. Rekabet elbette iyi bir uygulama değil. Ancak rekabet yapanlarda ucuz ekmek satanların kendi pazarlarının onların ellerine geçmemesi için mecbur kalıyorlar.”

Selami Ekşi, uzun yıllardan beri Eskişehir il merkezine ilçelerden ve çevre illerden ekmek getirilerek satılmaması konusunda belediyeler ile Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğüne yaptıkları çağrılardan olumlu bir yanıt alamadıklarını söyledi. Ekşi, menşei ve üretim koşulları bilinmeyen ekmeklerin şehir merkezine sokulmaması konusunda gereken denetimlerin artırılması konusunda belediyeleri ve Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü yetkililerini göreve davet etti. (HM)