Kütahya’da kış hazırlığı başladı: Kadınlar imece usulü tarhana döktü

Kuruçay beldesinde yaşayan kadınlar, yıllardır sürdürülen tarhana yapımı geleneğini bu yıl da birlikte yaşattı. Sabahın erken saatlerinde bir araya gelen kadınlar, günlerce dinlendirilen tarhana hamurlarını hazırlamak için yoğun mesai yaptı.

Yoğurt, un, biber, domates ve çeşitli baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan hamurlar, kadınların titiz çalışmasının ardından bez örtülerin üzerine serildi.

Tarhanalar tek tek kurutuldu

Serilen tarhana hamurları bir süre kurutulduktan sonra kadınlar tarafından ovalanarak küçük parçalara ayrıldı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan tarhanalar, kış aylarında sofralarda yerini almak üzere hazırlandı.

Tarhana yapımında imece usulünün tercih edilmesi ise beldedeki dayanışma kültürünü bir kez daha ortaya koydu.

Gelenek nesilden nesile aktarılıyor

Belde sakinleri, yıllardır sürdürülen tarhana yapımı geleneğini yaşatmaktan mutluluk duyduklarını belirtti. Birlikte yapılan hazırlıkların işleri kolaylaştırmasının yanı sıra akraba ve komşular arasındaki bağları da güçlendirdiğini ifade eden kadınlar, bu kültürün gelecek nesillere aktarılmasını istiyor.

Kurutulmak üzere serilen tarhanaların ardından bölgede yağış görülmesi ise hazırlıkları zorlaştırdı. Buna rağmen kadınların imece usulüyle hazırladığı tarhanalar kış sofraları için yerini aldı.