Eskişehirlilerin tadını kaçıracak: Artık her keseye uygun değil...

Türkiye’de son dönemde art arda gelen zamlar yeme-içme sektörüne de kaçınılmaz olarak yansıdı. Girdi maliyetleri ve kiralardaki artışlar, restoranların menülerinde sık sık değişikliklere yol açarken, özellikle esnaf ve dar gelirli vatandaşların tercih esnaf lokantalarında yemek bile lüks hale geldi.

Eskişehir'de esnaf lokantası işletmeciliği yapan Ahmet Kök, piyasalarda geçen seneye oranla gözle görülür bir durgunluk olduğunu ifade etti.

4 kişilik ailenin bir öğün yemeğinin fiyatı 500 lira

Bir kişilik çorba, et yemeği ve pilavdan oluşan menünün şu an yaklaşık 200 lira olduğunu söyleyen Kök, aynı menünün tavuk veya sebze yemeği olduğu zaman yaklaşık 120 lira tuttuğunu söyledi. Aynı zamanda şu an 4 kişilik ailenin bir öğün yemeğinin fiyatının ise 500 lira olduğunu vurguladı. Asgari ücret zammının ardından yeni yılla birlikte esnaf lokantalarında da fiyatların güncelleneceğini söyleyen Kök, “Biz köklü bir restoran olduğumuz için piyasaya göre daha fazla müşterimiz var ama diğer yerlerde işler daha durgun. Şimdi yılbaşı diye biraz hareketlendi. İnsanlar yıl sonunda illa bir alışveriş yapıyorlar. Para olmasa da kartla yapıyorlar ama genel olarak piyasada bir durgunluk söz konusu. Yeni yılla birlikte fiyatlar da artacak. Bugün çorbayı 35 liraya içiyorsa 40 lira, 45 lira civarında olacak. Biz sürümden kazandığımız için fiyatlarımızı çok artırmayacağız ama diğer lokantalarda daha fazla artışlar söz konusu olabilir” dedi.