81 ilin lezzeti Afyonkarahisar’da buluşacak: 257 metrelik Anadolu Sofrası kurulacak

Afyonkarahisar, gastronomi dünyasının dikkat çeken organizasyonlarından birine ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali kapsamında kurulacak 257 metre uzunluğundaki dev sofrada Türkiye’nin 81 ilinden yemekler bir araya gelecek.

81 ilin yemekleri aynı sofrada buluşacak

2-3-4 Ekim 2026 tarihlerinde Afyon Motor Sporları Merkezi’nde gerçekleştirilecek festivalde, Anadolu’nun farklı bölgelerine ait gastronomik değerler aynı sofrada buluşacak.

Festival kapsamında Hitit ve Frig medeniyetleri ile Osmanlı, Mevlevi ve Afyonkarahisar mutfağının seçkin lezzetleri de gastronomi miras koridorunda ziyaretçilerle buluşturulacak.

Türkiye’nin farklı illerinden yüzlerce katılımcının yanı sıra 21 ülkeden 53 şef ve konuğun GastroAfyon’a katılması bekleniyor. Festivalde yerel üreticiler, gastronomi profesyonelleri ve farklı ülkelerden şefler bir araya gelecek.

Guinness Rekorlar Kitabı hedefleniyor

Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, festival kapsamında 81 ilin yemeklerinin aynı sofrada buluşacağını belirterek, “Bu yıl 81 ilin yemekleri aynı sofrada, Afyonkarahisar’ımızda buluşacak bu açıdan çok önemli aynı zamanda 'Anadolu’dakiler Projesi'ne de Afyonkarahisar Gastronomi Festivali’nde ev sahipliği yapacağız. Son iki yıldır Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeyi başardık gastronomi festivallerimizde. Bu yıl da yine 81 metre çapında 257 metre uzunluğunda sofra kuruyoruz. 81 ilin yemekleri bu sofrada buluşacak. Hititler, Frigler ve Osmanlı mutfağı bu sofrada sergilenecek. Bu açıdan bu yıl da rekorlar kıracağız. 21 ülkeden mutfağın önemli isimleri, şefleri GastroAfyon’da olacak. Rekorların kırılacağı damakların şenleneceği lezzet şölenimize herkesi bekliyoruz” dedi.

Önce lokum, ardından sucuklu yumurta

Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan ise festival hazırlıklarının sürdüğünü belirterek, bu yıl farklı bir konseptle Guinness Rekorlar Kitabı’na girmek için çalışma yürüttüklerini söyledi.

Kalkan, 2024 yılında “Dünyanın En Uzun Lokumu” ile, 2025 yılında ise bir ton sucuk ve 15 bin yumurta kullanılarak hazırlanan “Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası” ile Guinness Rekorlar Kitabı’na girdiklerini hatırlattı.

Bu yılki hedefin ise “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” olduğunu belirten Kalkan, “Bu yıl ise farklı bir konsept ile Guinness Rekorlar Kitabı'na girmek için kolları sıvadık. Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası’nı kurarak 81 ilimizin coğrafi işaretli yemekleri ile Guinness Rekorlar Kitabı için önemli bir deneme yapacağız. Herkesi 2 Ekim’de başlayacak ve üç gün sürecek Gastronomi Festivali’mize Afyonkarahisar’a bekliyoruz” diye konuştu.