Türkiye'de sadece orada yetişiyor! “Yeşil altın” için hasat başladı

Pazaryeri ilçesinde şerbetçiotu tarlalarında hasat hareketliliği başladı. Üreticiler, yıl boyunca büyük emek vererek yetiştirdikleri ürünleri toplarken, hasat edilen şerbetçiotları işlenmek üzere gönderiliyor. Türkiye’de şerbetçiotu üretimine resmi olarak 1955 yılında başlanırken, Pazaryeri’nde üretim için ilk çalışmalar 1965 yılında gerçekleştirildi. İlçenin iklim şartlarının ürüne uygun olduğunun belirlenmesinin ardından 1973 yılından itibaren üretim yaygınlaştırıldı.

Aradan geçen yıllarda şerbetçiotu, Pazaryeri ile özdeşleşen ve ilçenin önemli tarımsal ürünlerinden biri haline geldi.

2026 ALIM FİYATLARI BELLİ OLDU

Şerbetçiotunun 2026 yılı alım fiyatı geçtiğimiz aylarda aroma cinsi için 122 TL, diğer cinsler için ise 100 TL olarak belirlenmişti. Üreticiler ise artan işçilik ve gübre maliyetlerinden yakınıyor. Dereköy köyünde şerbetçiotu yetiştiren 57 yaşındaki Gülay Karyel, bu yıl verimin önceki yıllara göre düşük olduğunu belirtti.

Karyel, çocukluğundan bu yana ailesiyle birlikte şerbetçiotu üretimi yaptığını ifade ederek, bu yıl hasada başladıklarını ve önceki yıllara kıyasla verimin çok iyi olmadığını söyledi.

“SADECE PAZARYERİ’NDE YETİŞİYOR”

Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin de hasat sezonunun başlaması dolayısıyla tarlalarda üreticileri ziyaret etti. Şerbetçiotunun Türkiye’nin 7 bölgesinde denendiğini ancak yalnızca Pazaryeri’nde yetiştiğini belirten Tekin, ürünün çok değerli olduğunu söyledi.

Tekin, şerbetçiotunun gıda ve ilaç sanayisinin yanı sıra farklı alanlarda da kullanıldığını belirterek, Pazaryeri’nde şerbetçiotu kolonyası geliştirdiklerini ve AR-GE çalışmalarıyla ürünün kullanım alanlarını genişletmeyi hedeflediklerini ifade etti.