Tavuk eti üretimi arttı, yumurta üretimi geriledi

Türkiye’de kümes hayvancılığı üretimi 2025 yılı Ağustos ayında karışık bir seyir izledi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre artarken, tavuk yumurtası üretimi azaldı.

Ağustos ayında tavuk eti üretimi 229 bin 965 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,2 artış anlamına geliyor. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı da yüzde 6,7 artarak 126 milyon 656 bine ulaştı.

Buna karşılık, tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 7,1 azalarak 1 milyar 679 milyon 277 bin adet oldu.

8 aylık dönemde et üretiminde yükseliş, yumurta üretiminde düşüş

Ocak-Ağustos 2025 döneminde tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 13,5 artarak 1 milyon 834 bin 790 ton olarak gerçekleşti. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 10,8 artışla 984 milyon 338 bine çıktı.

Ancak aynı dönemde yumurta üretimi yüzde 9,3 düşüşle 12 milyar 731 milyon 943 bin adede geriledi.

Aylık bazda et üretimi azaldı

Bir önceki ay 239 bin 876 ton olan tavuk eti üretimi, Ağustos ayında yüzde 4,1 oranında azalarak 229 bin 965 tona indi. Buna karşın, tavuk yumurtası üretimi Temmuz ayına göre yüzde 3,4 artış gösterdi.