Eskişehir'de de sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan köfte ekmek, son dönemde lüks bir hale gelmiş durumda. Esnaf, maliyet artışlarını müşterilere yansıtma konusunda hassasiyet gösterirken, köfte fiyatlarının yine de makul seviyelerde kaldığını belirtiyor.
Eskişehir'de de vatandaşın vazgeçilmez sokak lezzeti köfte ekmek artık lükse dönüştü. Esnafın derdi ise maliyet artışlarını müşteriyi ürkütmeden yapmak. Köfteci esnafı, çoğu artışa göre fiyatların makul kaldığını belirterek, “Önceden ızgaranın üzerine bir buçuk porsiyondan aşağı köfte atılmazdı. Şimdi genellikle çeyrek ekmek hazırlıyoruz. İnsanların ayak üstü 10 dakika ayırıp yediği köftede lükse döndü” dedi. Köftecide fiyatlarsa şöyle:
Bir porsiyon köfte 200 lira, yarım porsiyon 100 lira, çeyrek ise 50 lira.
Kaynak : MUHABİR- TUĞÇE KAŞ