Sofraların vazgeçilmezleri askıya çıktı

Eskişehir’in en yoğun alışveriş bölgelerinden biri olan Hamamyolu Caddesi’nde, aktarcı dükkânlarının ön cephelerinde sergilenen kurutmalık sebzeler ve doğal ürünler hem görsel zenginlik sunuyor hem de vatandaşların ilgisini çekiyor. Özellikle kuru biber, patlıcan, kabak ve acur gibi sebzelerin ipe dizilerek dükkan önüne asıldığı manzara, geleneksel mutfak kültürünün kent yaşamına yansıması olarak dikkat çekiyor.

Uğurlu Aktar gibi yerel işletmelerin ön cephesinde dikkatlice sergilenen bu ürünler, mevsimlik ihtiyaçlara cevap verirken, hem turistik hem de yerli tüketicilere hitap ediyor. Kuru kahve, baharat ve doğal sabunlarla birlikte sunulan bu kurutmalıklar, özellikle ev yapımı dolma ve yöresel yemekler için tercih ediliyor. Kurutulmuş sebzelerin dışında kabak lifi, banyo kesesi ve bitkisel temizlik ürünleri gibi doğal kişisel bakım malzemeleri de raflarda yer alıyor.

Esnafın iş yerinin dışına kadar taşırdığı düzenli dizilim, geleneksel çarşı havasını yaşatırken, yoğun yaya trafiği nedeniyle birçok kişinin dikkatini çekiyor. Renkleriyle sokak estetiğine de katkı sağlayan kurutmalıklar, aynı zamanda mutfak alışverişi yapanların da uğrak noktası haline gelmiş durumda.