Eskişehir Kent Konseyi’nden Dünya Gıda Günü mesajı

Eskişehir Kent Konseyi Çevre ve Sağlık Çalışma Grubu, 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla önemli bir mesaj yayımladı. Grup, sürdürülebilir yaşamın temelinde gıda ve su kaynaklarının korunmasının olduğunu vurgulayarak, günümüzde su kaynaklarının iklim değişikliği, nüfus artışı, kentleşme ve çatışmalar gibi pek çok tehditle karşı karşıya olduğunu hatırlattı.

Açıklamada, her bir su kaybının insanlığı küresel gıda krizine daha da yaklaştırdığına dikkat çekilirken, “Bugünden itibaren ‘gıdada sıfır kayıp’ anlayışını benimseyerek, suyumuza sahip çıkmalı ve gıdamızı korumalıyız. Çünkü su hayattır, su aynı zamanda gıdadır.” ifadeleri kullanıldı.

Dünya genelinde 673 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğine işaret edilen açıklamada, güvenli ve sağlıklı gıdaya erişimin giderek zorlaştığına da dikkat çekildi. Bu durumun önüne geçmenin toplumsal bir görev olduğu vurgulanarak, özellikle çocukların sağlıklı ve dengeli beslenmesinin önemine değinildi. Aksi halde, geleceğin nesillerinin fiziksel ve zihinsel gelişimlerinde geri kalmalar yaşanabileceği belirtildi.

Eskişehir Kent Konseyi Çevre ve Sağlık Çalışma Grubu, artan küresel nüfusun ihtiyaçlarını karşılamak için sınırlar, sektörler ve nesiller arasında iş birliği ve kamu denetiminin gerekliliğini de dile getirdi. Gıda güvenliği ve sağlıklı gıdaya ulaşım hakkının ancak bu yolla sağlanabileceğini ifade etti.

Son olarak, grup, “Bugün attığımız adımlar geleceğimizi doğrudan etkileyecektir” diyerek, tüm kamuoyunu daha bilinçli ve sorumlu hareket etmeye çağırdı.