Eskişehir’de yaz sıcakları turşu satışlarını düşürdü

Eskişehir’de hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte turşuya olan ilgi azaldı. Özellikle yaz aylarında daha serinletici yiyecek ve içecekleri tercih eden vatandaşlar, turşuya eskisi kadar rağbet göstermiyor.

Hamamyolu ve çevresindeki bazı aktarcılar, geçen kış aylarında turşu satışlarının oldukça iyi olduğunu, ancak havaların ısınmasıyla birlikte kavanozların rafta kaldığını söylüyor. Turşu çeşitleri arasında en çok tercih edilenler salatalık ve lahana olsa da, bu dönemde satışların önemli ölçüde düştüğü ifade ediliyor. Bir esnaf, “Kışın neredeyse her gün birkaç kavanoz satardık. Şimdi haftada bir ya satılıyor ya satılmıyor. Vatandaş limonata, komposto gibi serin şeylere yöneliyor” dedi. Turşu üreticileri ve satıcıları, sonbahar aylarında yeniden artacak ilgiyi bekliyor.