İsrail Konsolosluğu nerede? Barajdan taşan balıkları toplamak için yarıştılar Afyonkarahisar'da jandarma aranan 45 kişiyi yakala… Afyonkarahisar Otogarı’nda uyuşturucu operasyonu Delikanlı’da Arzu Fırtınası! Delikanlı Arzu Kim? Eskişehir'deki atık yemekler sokak hayvanlarına ma… Dünyanın genç orkestra şefleri Eskişehir’de yarışa… Eskişehir’de aranan 110 kişi yakalandı Tepebaşı’nda “Din, Tarih ve Felsefe Sohbetleri” ba… Anadolu Üniversitesi’nden sınav haftasında sıcak i… Eskişehirli kadınlar Sivrihisar’ı keşfetti Eskişehir trafiğinde böyle korku saldı: O anlar ka… Eskişehir’in Arifiye Mahallesi’nde logar çilesine … Müge Anlı İle Tatlı Sert Mehmet Çiflikci Olayı Ned… Hamamyolu’nda ATM önlerinde kuyruklar oluştu Eskişehir Hamamyolu, minik metehan için tek yürek …

Üye Girişi

Üye Ol

Eskişehir

Alpu Sivrihisar

Spor

Gündem

Eskişehir Hava Durumu

Resmi İlanlar

Eskişehir Nöbetçi Eczaneler

Afyon

Bilecik

Ne demek

Eskişehir Gezi Rehberi

Eskişehir Parkları Eskişehir Müzeleri Eskişehir Yemekleri Eskişehir Camileri, Külliyeleri ve Anıtları Eskişehir Alışveriş Merkezleri Eskişehir Restoranları (Yeme İçme) Eskişehir Gece Hayatı

DİĞER

Magazin Kütahya Ekonomi Eskişehir etkinlik Kültür Sanat Dünya Sağlık Teknoloji Eğitim Biyografi Eskişehir Siyasetçileri Yaşam Ramazan

Foto Galeri Yazarlar Eskişehir İş İlanları Seri İlanlar İletişim

7.04.2026 - Salı

FLAŞ HABER

Eskişehirspor - Kütahyaspor maçı saat kaçta, canlı…

Eskişehir’de salça kazanları kaynamaya başladı

Eskişehir 14 Eylül 2025 16:25

ABONE OL:

Eskişehir’de salça kazanları kaynamaya başladı

Mihallıçık’a bağlı Yunusemre Mahallesi’nde yaşayan vatandaşlar, kışa hazırlık kapsamında odun ateşinde geleneksel yöntemlerle salça pişiriyor.

Eskişehir’in kırsal bölgelerinde kış hazırlıkları hız kazandı. Mihallıçık ilçesine bağlı Yunusemre Mahallesi’nde vatandaşlar, sofraların vazgeçilmezi salça için kazanlarını kaynatmaya başladı.

HEM EKONOMİK HEM KÜLTÜREL

Domatesler, yüksek sıcaklıkta saatlerce kaynatılarak yoğun kıvamlı salçaya dönüştürülüyor. Geleneksel yöntemlerle, odun ateşinde pişirilen salçalar konservelere doldurularak kış boyunca tüketilmek üzere hazırlanıyor.

Kilolarca yapılan salçalar hem yemeklere hem de kahvaltı sofralarına lezzet katarken, dayanıklılığı sayesinde uzun süre bozulmadan saklanabiliyor. Mahalle sakinleri, bu geleneğin hem ekonomik açıdan hem de kültürel anlamda önemli olduğunu vurguluyor.

Kaynak : İHA