BAKSAN Sanayi Sitesi'nde yollar ve kaldırımlar yen… Eskişehirliler karar verdi: Tepebaşı'ndaki anıtın … Şükrü 7 gole ulaştı Çağlarspor gol yemedi U14 Ligi'nde 42 gol atıldı TOBB Nefes Kredisi başvurusu ne zaman? 5 milyon TL… Sivrihisar Kaymakamı Yunus Emre Temel’e İçişleri B… MHP Eskişehir İl Başkanı Ayhan Sezer, Sivrihisar m… Eskişehir’de tekel bayileri ve kahvehanelere çocuk… Seyhan Ertuğrul Yalçın son yolculuğuna uğurlandı Cennet hurması neden hastanelik ediyor? Sofranıza … TOGG'dan kasım ayına özel sıfır faizli kredi! 800 … Eskişehir Şehir Hastanesi’nde başhekim değişti: Pr… ESKİŞEHİR SON DAKİKA: Kurşunlu Külliyesi için 2 gü… Eskişehir'de asansör isyanı: Günlerdir bozuk, vata… Çağdaş-Sen’den Kurşunlu Külliyesi açıklaması: “18 …

Üye Girişi

Üye Ol

Eskişehir

Alpu Sivrihisar

Spor

Gündem

Eskişehir Hava Durumu

Resmi İlanlar

Eskişehir Nöbetçi Eczaneler

Afyon

Bilecik

Ne demek

Eskişehir Gezi Rehberi

Eskişehir Parkları Eskişehir Müzeleri Eskişehir Yemekleri Eskişehir Camileri, Külliyeleri ve Anıtları Eskişehir Alışveriş Merkezleri Eskişehir Restoranları (Yeme İçme) Eskişehir Gece Hayatı

DİĞER

Magazin Kütahya Ekonomi Eskişehir etkinlik Kültür Sanat Dünya Sağlık Teknoloji Eğitim Biyografi Eskişehir Siyasetçileri Yaşam Ramazan

Foto Galeri Yazarlar Eskişehir İş İlanları Seri İlanlar İletişim

3.11.2026 - Salı

FLAŞ HABER

ESKİŞEHİR SON DAKİKA: Kurşunlu Külliyesi için 2 gü…

Eskişehir’de kumda kahve geleneği yeni tatlarla buluşuyor!

Eskişehir 29 Ağustos 2025 14:22

ABONE OL:

Eskişehir’de kumda kahve geleneği yeni tatlarla buluşuyor!

Eskişehir’in tarihi Odunpazarı bölgesinde kahve ustası Ersin Kortan, kumda pişirdiği kahveleri çilek, nar ve karamel gibi 13 farklı aromayla müşterilerine sunuyor.

Eskişehir’in tarihi Odunpazarı Evleri’nde kahve ustası Ersin Kortan, geleneksel kumda kahve pişirme yöntemini modern tatlarla buluşturuyor.
Kendi kahvesini öğütüp taze olarak hazırlayan Kortan, bakır cezvede 96-98 derece sıcaklıktaki kumda pişirdiği kahveyi müşterilerine ikram ediyor.

13 ÇEŞİT AROMA BULUNUYOR

Hijyen ve tazelikten ödün vermediklerini söyleyen Kortan, Osmanlı döneminde közde yapılan kahvenin günümüzde kum tekniğiyle sürdürüldüğünü ifade etti. Kahvelerine farklı tatlar arayan müşteriler için 13 çeşit aroma hazırladıklarını anlatan Kortan, “Çilek, portakal, karamel, nar gibi farklı seçeneklerle Türk kahvesine yeni bir lezzet kattık” dedi.

Hem dükkânında hem de paketli ürünleriyle Eskişehir ve diğer illerde satış yaptığını aktaran Kortan, “Dünya üzerinde pişirilerek yapılan tek kahve Türk kahvesidir. Biz de bu geleneği en özgün haliyle yaşatmaya devam ediyoruz” diye konuştu.

Kaynak : İHA