Eskişehir’de yeni personel ilanı: Başvurular bugün… Eskişehir'de günlük kiralık apartlara sıkı kontrol Tepebaşı’nın projesine BEBKA desteği Bursa Yıldırımspor’un yeni teknik direktörü belli … TFF’de bahis soruşturması: Yaklaşık 10 bin yönetic… Eskişehirspor’da kongre tarihi henüz netleşmedi Minik satranççılar hamlelerini tamamladı Minikler Çevre Haftası’nda eğlendi Hasan Kalın gençlerle spor yaptı Eskişehirspor o isim için kararını verecek! Eskişehirspor’da yeni sezon hesapları: Hangi futbo… Eskişehir Vanllılar Derneği, Rahmi Koç'un sözlerin… Tepebaşı’nda bütçe ve proje tartışması Eskişehir'de bina cepheleri sprey boyalarla kirlet… Kültürel Nağmeler Korosu yaz konseriyle sahne alac… Eskişehir’de düzensiz parklar tepki çekmeye devam …

Üye Girişi

Üye Ol

Eskişehir

Alpu Sivrihisar

Spor

Gündem

Eskişehir Hava Durumu

Resmi İlanlar

Eskişehir Nöbetçi Eczaneler

Afyon

Bilecik

Ne demek

Eskişehir Gezi Rehberi

Eskişehir Parkları Eskişehir Müzeleri Eskişehir Yemekleri Eskişehir Camileri, Külliyeleri ve Anıtları Eskişehir Alışveriş Merkezleri Eskişehir Restoranları (Yeme İçme) Eskişehir Gece Hayatı

DİĞER

Magazin Kütahya Ekonomi Eskişehir etkinlik Kültür Sanat Dünya Sağlık Teknoloji Eğitim Biyografi Eskişehir Siyasetçileri Yaşam Ramazan

Foto Galeri Yazarlar Eskişehir İş İlanları Seri İlanlar İletişim

7.06.2026 - Pazar

FLAŞ HABER

TOKİ 20 bin konut için açık satışa gidiyor: İşte b…

Eskişehir’de kumda kahve geleneği yeni tatlarla buluşuyor!

Eskişehir 29 Ağustos 2025 14:22

ABONE OL:

Eskişehir’de kumda kahve geleneği yeni tatlarla buluşuyor!

Eskişehir’in tarihi Odunpazarı bölgesinde kahve ustası Ersin Kortan, kumda pişirdiği kahveleri çilek, nar ve karamel gibi 13 farklı aromayla müşterilerine sunuyor.

Eskişehir’in tarihi Odunpazarı Evleri’nde kahve ustası Ersin Kortan, geleneksel kumda kahve pişirme yöntemini modern tatlarla buluşturuyor.
Kendi kahvesini öğütüp taze olarak hazırlayan Kortan, bakır cezvede 96-98 derece sıcaklıktaki kumda pişirdiği kahveyi müşterilerine ikram ediyor.

13 ÇEŞİT AROMA BULUNUYOR

Hijyen ve tazelikten ödün vermediklerini söyleyen Kortan, Osmanlı döneminde közde yapılan kahvenin günümüzde kum tekniğiyle sürdürüldüğünü ifade etti. Kahvelerine farklı tatlar arayan müşteriler için 13 çeşit aroma hazırladıklarını anlatan Kortan, “Çilek, portakal, karamel, nar gibi farklı seçeneklerle Türk kahvesine yeni bir lezzet kattık” dedi.

Hem dükkânında hem de paketli ürünleriyle Eskişehir ve diğer illerde satış yaptığını aktaran Kortan, “Dünya üzerinde pişirilerek yapılan tek kahve Türk kahvesidir. Biz de bu geleneği en özgün haliyle yaşatmaya devam ediyoruz” diye konuştu.

Kaynak : İHA