Eskişehir’de kadın üreticiler için hijyen seferberliği

Tepebaşı Belediyesi, yerel üretimin daha sağlıklı ve bilinçli koşullarda sürdürülmesi amacıyla eğitim çalışmalarına devam ediyor. Bu kapsamda, Tepebaşı Kadın Üretici Ürün Satış Noktalarında ürünlerini vatandaşlarla buluşturan kadın üreticilere yönelik Gıda Hijyeni Eğitimi gerçekleştirildi. Tepebaşı Belediyesi Özdilek Sanat Merkezi’nde düzenlenen eğitime kadın üreticilerin yanı sıra konuya ilgi gösteren vatandaşlar da katıldı. Eğitim, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile koordineli olarak gerçekleştirildi.

ÜRETİMDEN TÜKETİCİYE GIDA GÜVENLİĞİ

Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından verilen eğitimde, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında üreticilerin dikkat etmesi gereken yasal ve teknik konular ele alındı. Katılımcılara, gıdanın üretim aşamasından tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte uygulanması gereken hijyen kuralları hakkında kapsamlı bilgi verildi.

SAĞLIKLI VE GÜVENİLİR GIDA İÇİN ÖNEMLİ BİLGİLER

Eğitimde birincil üretimden başlayarak ürünlerin hazırlanması, muhafaza edilmesi ve tüketiciye ulaştırılmasına kadar tüm aşamalarda dikkat edilmesi gereken noktalar aktarıldı. Katılımcılara sağlıklı ve güvenilir gıda sunulabilmesi için uyulması gereken asgari teknik ve hijyenik koşullar anlatılırken, üreticilerin gıda güvenliğindeki sorumluluklarına da dikkat çekildi.

KADIN ÜRETİCİLERİN FARKINDALIĞI ARTIRILACAK

Tepebaşı Belediyesi’nin yerel üretimi destekleyen çalışmaları kapsamında düzenlenen eğitimle, kadın üreticilerin bilgi ve farkındalıklarının artırılması hedeflendi. Çalışmayla birlikte kadın üreticilerin ürünlerini daha sağlıklı ve güvenilir koşullarda vatandaşlarla buluşturması, kent halkında ise bilinçli üretim ve tüketim konusunda farkındalık oluşturulması amaçlandı.

Eğitim, katılımcıların merak ettikleri soruların uzman personel tarafından yanıtlanmasının ardından sona erdi. Tepebaşı Belediyesi, yerel üreticilerin desteklenmesi ve üretim standartlarının geliştirilmesi amacıyla eğitim çalışmalarını sürdüreceğini bildirdi.