Eskişehir’de “kırık pastırma” günleri: Et fiyatları buna zorluyor!

Eskişehir’de bir şarküterinin vitrin camına astığı “Pastırma kırığı bulunur” yazısı, yoldan geçen vatandaşların ilgisini çekti. Artan et fiyatları ve hayat pahalılığı karşısında vatandaşların daha uygun fiyatlı ürünlere yöneldiği bu dönemde, pastırma kırığı satışının öne çıkarılması dikkatlerden kaçmadı.

Son Günlerde Talep Arttı

Kırık pastırma; üretim sırasında şekli bozulan ya da küçük parçalar halinde kalan, genellikle daha uygun fiyata satılan ürünler arasında yer alıyor. Şarküteri esnafı, son dönemde bu ürünlere olan talebin arttığını belirtiyor.

“Pastırmanın kilosunu almak zorlaştı. Kırık pastırma hem uygun fiyatlı hem de lezzet olarak farkı çok az” diyen bir vatandaş, et ve şarküteri ürünlerine gelen zamların sofralara doğrudan yansıdığını dile getirdi. Esnaf ise, “Vatandaş bütçesini düşünüyor, biz de bu nedenle farklı seçenekler sunmaya çalışıyoruz. Kırık pastırmaya özellikle emeklilerden ve öğrencilerden yoğun ilgi var” ifadelerini kullandı. Bu küçük ilan, kentteki ekonomik sıkıntıların ve alım gücündeki daralmanın sessiz bir yansıması olarak yorumlandı.