Binlerce yıllık miras Eskişehir topraklarına geri döndü!

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, tarımsal mirası koruma ve doğal tarımı teşvik etme hedefiyle önemli bir projeye imza attı. 5 bin yıl önce Küllüoba kazılarında kalıntılarına rastlanan ve Anadolu’nun en eski buğday türlerinden biri olan Kavılca Buğdayı, yeniden Eskişehir topraklarıyla buluşturuldu.

5 bin yıl sonra Kavılca buğdayını yeniden Eskişehir’in topraklarıyla buluşturmanın heyecanını yaşıyoruz.

Küllüoba ekmeğimizin bileşenlerinden Kavılca’yı bereketli topraklarımızla buluşturarak geleceğe umut ektik.@eskisehirbb pic.twitter.com/EztHHbbok1

— Ayşe Ünlüce (@ayseunluce) November 2, 2025

Kavılca Buğdayı 5 bin yıl sonra tekrar Eskişehir’in topraklarıyla buluştu

Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, Süpüren Mahallesi’ndeki belediyeye ait 11 dekarlık arazide gerçekleşen ekim programında yaptığı açıklamada, “İnsanlık tarihinin en temel besinlerinden olan ekmek, binlerce yıldır sofralarımızın ve kültürümüzün vazgeçilmezi. Bugünkü heyecanımızın sebebi Kavılca Buğdayını 5 bin yıl sonra tekrar Eskişehir’in bereketli topraklarıyla buluşturuyor olmamız. Buradan geleceğe umut ekeceğiz” dedi.

Projede, Kavılca Buğdayının çevresel zorluklara dayanıklı olduğu ve kuru tarım yöntemiyle, gübre, ilaç ve sulama gerektirmeden yetiştirileceği vurgulandı. Başkan Ünlüce, projenin yerel tohumların korunması ve doğal tarımın teşvik edilmesi açısından da büyük önem taşıdığını ifade etti.

Küllüoba Kazı Başkanı Prof. Dr. Murat Türkteki, Kavılca Buğdayı ile üretilen 5 bin yıllık Küllüoba Ekmeği’nin büyük ilgi gördüğünü hatırlatarak, “Bu kapsamda, ilk kez Kavılca Buğdayı Eskişehir’de deneme üretimlerine başladı. Bu tarihi ve yerel değeri yeniden canlandırmanın mutluluğunu yaşıyoruz” dedi.

Süpüren Mahallesi Muhtarı Osman Atan ise mahallenin ikliminin Kavılca Buğdayının yetişmesine uygun olduğunu belirterek, proje için Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti.