Anadolu Üniversitesi'nde "Geleneksel Ceket Giydirme Töreni" yapıldı

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 1. sınıf öğrencileri, “Geleneksel Ceket Giydirme Töreni” ile mesleklerine ilk adımlarını attı. Fakülte binasında düzenlenen etkinlik, akademisyenler, mezunlar ve öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirildi.

GELENEĞİ DEVAM ETTİRİYORUZ

“Bu etkinlik, sadece önlük ya da ceket giymek olarak görünse de, aslında bu topraklardaki köklü bir geleneğe karşılık geliyor” ifadelerini kaydeden Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dekan Vekili Hakan Yılmaz, “Eski dönemlerde kalfalıktan ustalığa geçişi simgeleyen bu tür ritüeller, öğrencilerimizin artık mesleklerinde yetkin olduğunu ifade etmenin bir yolu olarak değerlendirilebilir.Bu tören, “El verme” geleneğini de çağrıştırıyor. Yani, “Bu işi artık siz de yürütebilirsiniz, ustalığınızı ispatladınız” demenin farklı bir boyutu” diye konuştu.

CEKET ÖZVERİYİ SİMGELİYOR

Bu törenin, öğrencilerin mesleklerine ilk adımlarını attıkları bir etkinlik olduğunu dile getiren, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkan Yardımcısı Sema Ekincek, “Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün düzenlediği gelenekselleşen “Ceket Giyme Töreni”ndeyiz. Azimle ve özveriyle çalışmalarını desteklemek, gastronomi alanında derinleşmelerine zemin hazırlamak amacıyla bu etkinliği düzenliyoruz.Beyaz ceket, yalnızca bir kumaş parçası değil; aynı zamanda azim, özveri ve yaratıcılığı simgeliyor. Bugün, bu gelenekselleşen törenle öğrencilerimizin ceket giyme anını kutlamak ve onları yeni bir başlangıca uğurlamak için buradayız” ifadelerini kullandı.

FARKLI DUYGULAR YAŞIYORUM

2013-2017 yılları arasında Anadolu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünde okuyan Michelin Yıldızlı Şef Buğra Özdemir ise, “Bu bölümün ilk öğrencisi ve ilk mezunuyum. Bugün, altıncısı düzenlenen kariyer günlerinde kendi standımızı açmak için buradayız. Bu durum benim için farklı duygular yaşatıyor; mezun olduğum bir yere bu şekilde dönmek beni çok mutlu ediyor” dedi.