alexa
Fast Express tepe banner kampanya 2

Eskişehir'de "kırmızı yolculuk" başladı

ABONE OL:google news abone ol butonu
Videoyu Aç Eskişehir'de "kırmızı yolculuk" başladı
A
a

Eskişehir’de olgunlaşan domates ve kırmızı biberlerin binbir emekle hazırlanan salça yolculuğu başladı

Ercan Kardeşler Kuyumculuk
Eskişehir’de olgunlaşan domates ve kırmızı biberlerin binbir emekle hazırlanan salça yolculuğu başladı.
Sarıcakaya ilçesine bağlı Laçin Mahallesi’nde olgunlaşan domates ve kırmız biberlerden salça yapımına başlandı. Yemeklerin vazgeçilmezi olan salçalar için tek tek toplanan domates ve biberler, yaklaşık 5 saat kaynatılıyor. Elle ezilerek çıkarılan püre, birkaç işlemin ardından damak çatlatan yemeklere lezzet katmak için hazır hale geliyor. Ortalama 4 ila 5 kilogram domates veya biberden 1 kilogram salça çıkıyor.
Laçin Mahallesi’nde salça üreten ve Eskişehir semt pazarlarında satışa sunan Erdem Öztürk, "Laçin’imizde domates ve biberlerimiz olgunlaştı. Salça için ürünlerimizi 5 saate yakın kazanlarda kaynatıyoruz. Kaynatma işleminden sonra domates ve biberleri geleneksel yöntemden farklı olarak makinede çektiriyoruz. Daha sonra bazı semt pazarlarında kilosu 50 TL’den satışa sunuyoruz” dedi.
1000
icon
Haluk Çerez 21 Ağustos 2022 13:58

Başka ilden sipariş alıyor musunuz?

0 1 Cevap Yaz
Bu haber ilginizi çekebilir! Kapat