Eskişehir’de Gülgün Aygün isimli bir kadın girişimci, hayalini kurduğu işletmeyi açabilmek için elleriyle tuğlaları üst üste koydu, gece geç saatlere kadar dükkanında alçı yaptı ve kendi işinin patronu oldu.
Çünkü biz taze, gerçekten olması gerektiği gibi mayalanma süresi doğru zamanda mayalanmış, doğru ürünlerle harmanlanmış waffleler yapıp ikram etmek istiyoruz müşterilerimize. Çürük meyvelerle o an sadece dükkan karlılığını düşünerek herhangi bir ürünü müşterinin önüne koymayı hedeflemiyoruz. Bu nedenle hepsi aynı evimde nasıl yapıyorsam burada da yaptığım lezzetler" diye konuştu.