Bundan 4 yıl önce sığır tüberkülozu ve brucellozu hastalıklarından ari işletmeler için sağlık sertifikası almaya hak kazanan ve Eskişehir’de bu sertifikayı alan tek kurum olma özelliğini koruyan Yıldız Tarım, kendi bünyesinde ürettiği yoğurt için de Türk Standartlar Enstitüsü Uygunluk belgesi alarak yine bir ilke imza attı.
Yıldız ve Metin Erkaya’nın doğayla iç içe olma ve hayvan sevgilerini daha yoğun yaşayabilme arzularından hareketle, yaşamlarını da sürdürecekleri küçük bir tarım işletmesi kurma girişimleri 90’lı yılların ortalarında başladı. Yıldız Tarım Tesis sahibi Metin Erkaya, yüzde yüz Eskişehir markası olan Yıldız Tarım Süt ve Süt Ürünleri markasının kısa sürede aldığı iki önemli belgeyi de bizlerle paylaştı. 4 yıl önce sığır tüberkülozu ve brucellozu hastalıklarından ari işletmeler için sağlık sertifikası almaya hak kazandıklarını ve bu sertifikayı Eskişehir’de hala başka bir firma tarafından alınmadığını hatırlatan Erkaya, 3 yıldır kendi üretimleri olan yoğurtlarının da Türk Standartları Enstitüsü Uygunluk Belgesi aldıklarını kaydetti. Bu belgenin kendileri için ne derece önemli olduğunu ise Erkaya şu sözlerle açıkladı: “Bu belge Eskişehir'de üretilen yoğurtlar için alınan ilk belgedir. Bu belge ile yoğurtlarımızın TSE standartlarına uygun olduğu belgelenmektedir. Ama daha önemlisi tesisimizin, satın alma, üretim, kontrol ve satış sonrası hizmetler ve bunlar ilişkin kayıt ve dosyalama düzeni itibariyle TSE standartlarında düzenli üretim yapacak yeterliğe sahip olduğu belgelenmektedir. Buradan ürünlerimizi tercih ederek bizi destekleyen binlerce Eskişehirli hemşerilerime ki ben onlara yüksek hoşgörü ve izinleri ile Yıldız Tarım taraftarları diyorum ) bir kez daha teşekkür ediyorum, artık ürünlerimizi gönül rahatlığı ile tüketebileceklerdir.”
ÜRÜNLERİN HEPSİ DOĞAL ÜRETİM
Ürünlerinin hepsinin tamamıyla doğal yöntemlerle üretildiğini, hiçbir koruyucu ve katkı maddesi kullanmadıklarını sözlerine ekleyen Erkaya, üretim tesisleri hakkında da şu bilgileri verdi: “Aşağısöğütönü Mahallesi’nde 27 bin m2 alan üzerine kurulu Yıldız Tarım, 200 adet büyükbaş hayvan barındırma kapasitesine sahip çiftlik ve hemen çiftliğin karşısında yer alan üretim tesisleri ile yüzde 100 doğal süt ve süt ürünleri üretiminin tek adresidir. Tesisimiz, modern açık ve kapalı hayvan barınakları, karantina ve bakım üniteleri, otomatik sağım sistemi, buzağı kulübeleri, personel lojmanları ve destek ünitelerinden oluşmaktadır. Sağlıklı ve doğal süt üretmek adına, gelişen teknolojiyi yakından takip etmekte ve tüm yenilikleri uygulamaktayız. Yıldız Tarım, “Avrupa Birliği” standartlarına uyumlu, profesyonel yönetim anlayışı ile ülkemizin sayılı, Eskişehir’in ise ilk ve tek “Hastalıklardan Ari Sertifikası”na sahip işletmesidir. ISO 9001 ve ISO 22000 kalite güvencesi ile gıda güvenliği sistemi standartlarına uygun olduğu belgelendirilmiştir. Ürünlerimiz, otomatik sağım sistemiyle, son derece hijyenik koşullarda elde edilen sağlıklı süt ile üretilip, sizin damak zevkinize uygun olarak sofralarınıza sunulmaktadır. Hedefimiz, hijyen, lezzet, kaliteden ödün vermemek, müşteri memnuniyeti ve en önemlisi sağlıklı nesiller yetiştirmektir.” (Esra Çevik)