İç Anadolu İşveren Fırıncılar Sendikası Başkanı Bülent Uludağ, “Vatandaşlarımız ekmeğin kahverengi olmasını bekliyordu. Ancak böyle bir yanılgıya düşmesinler, çünkü kepek oranı ekmeğin rengini değiştirecek oranda değil. Ekmeğin dışı değil içi değişti” diye konuştu.
Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin 1 Temmuz itibariyle yürürlüğe girmesinden sonra yeni nesil ekmekler tezgâhları süslemeye başladı.
Tebliğe göre, artık ekmekler daha küçük, kepekli ve daha az tuzlu olacak.
Diğer yandan Eskişehir’de uygulanacak olan ekmek zammı ile vatandaşları yanılgıya düşüren yeni nesil ekmeklerin eski ekmeklerden bir farkının olamamasına ise İç Anadolu İşveren Fırıncılar Sendikası Başkanı Bülent Uludağ, “Vatandaşlarımız ekmeğin daha kahverengi olmasını bekliyordu. İnsanlarımız böyle bir yanılgıya düşmesinler, çünkü kepek oranı ekmeğin rengini değiştirecek oranda değil” diye konuştu.
DAMAK TADIDEĞİŞTİ
İç Anadolu İşveren Fırıncılar Sendikası Başkanı Bülent Uludağ, “Ekmeklerin tuz oranı önceden 1,75 gramdı, 100 kilogram una kullanılan tuzun oranı 1,50 gram oldu. Ekmekte de 100 kilo undan 55 kilo un alırken, 100 kilo undan 65 randıman dediğimiz yani 65 kilogram un alıyor. Kepek ve bonkolit madde fazla oluyor. Vatandaşımız ekmeği biraz daha kahverengi olmasını bekliyor ama böyle bir şey beklemesinler. Gönül rahatlığı ile fırınlardan ekmek alabilirler. Ekmeğin rengi değil içi değişti. Bunu da damak tadınızla anlayabilirsiniz” diye konuştu.
11 BİN 700 TL CEZA
Denetimlerin çok sıkı bir şekilde yapılacağı konusunda uyaran Uludağ, “Kurallara uymayanlara 11 bin 700 TL para cezası verilecek. Biz kendimizde tahlil yaptırıyoruz. Un oranını, tuz oranını ve kepek oranını kontrol ediyoruz” dedi. Vatandaşları ekmek alırken poşetli ya da eldivenle almaları konusunda uyaran Uludağ, “Fırından, bakkaldan ya da marketlerden ekmek alırken ekmeğin poşetli olmasına ya da poşetli değilse eldivenle verilip verilmediğine dikkat edin. Sağlığınız için bunlara dikkat etmeniz gerekiyor” diye konuştu. (Merve Taver)
Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’nin 1 Temmuz itibariyle yürürlüğe girmesinden sonra yeni nesil ekmekler tezgâhları süslemeye başladı.
Tebliğe göre, artık ekmekler daha küçük, kepekli ve daha az tuzlu olacak.
Diğer yandan Eskişehir’de uygulanacak olan ekmek zammı ile vatandaşları yanılgıya düşüren yeni nesil ekmeklerin eski ekmeklerden bir farkının olamamasına ise İç Anadolu İşveren Fırıncılar Sendikası Başkanı Bülent Uludağ, “Vatandaşlarımız ekmeğin daha kahverengi olmasını bekliyordu. İnsanlarımız böyle bir yanılgıya düşmesinler, çünkü kepek oranı ekmeğin rengini değiştirecek oranda değil” diye konuştu.
DAMAK TADIDEĞİŞTİ
İç Anadolu İşveren Fırıncılar Sendikası Başkanı Bülent Uludağ, “Ekmeklerin tuz oranı önceden 1,75 gramdı, 100 kilogram una kullanılan tuzun oranı 1,50 gram oldu. Ekmekte de 100 kilo undan 55 kilo un alırken, 100 kilo undan 65 randıman dediğimiz yani 65 kilogram un alıyor. Kepek ve bonkolit madde fazla oluyor. Vatandaşımız ekmeği biraz daha kahverengi olmasını bekliyor ama böyle bir şey beklemesinler. Gönül rahatlığı ile fırınlardan ekmek alabilirler. Ekmeğin rengi değil içi değişti. Bunu da damak tadınızla anlayabilirsiniz” diye konuştu.
11 BİN 700 TL CEZA
Denetimlerin çok sıkı bir şekilde yapılacağı konusunda uyaran Uludağ, “Kurallara uymayanlara 11 bin 700 TL para cezası verilecek. Biz kendimizde tahlil yaptırıyoruz. Un oranını, tuz oranını ve kepek oranını kontrol ediyoruz” dedi. Vatandaşları ekmek alırken poşetli ya da eldivenle almaları konusunda uyaran Uludağ, “Fırından, bakkaldan ya da marketlerden ekmek alırken ekmeğin poşetli olmasına ya da poşetli değilse eldivenle verilip verilmediğine dikkat edin. Sağlığınız için bunlara dikkat etmeniz gerekiyor” diye konuştu. (Merve Taver)