Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce, yaklaşık 5 bin yıllık geçmişe sahip Anadolu'nun kadim mirası Kavılca buğdayının yeniden Eskişehir topraklarında yetiştirildiğini ve ilk hasadın tamamlandığını duyurdu.
Sosyal medya hesabından paylaşım yapan Başkan Ünlüce, sürecin tohumun toprakla buluşmasıyla başladığını, ardından başak veren buğdayların hasat edildiğini belirtti.
Hasadı yapılan Kavılca buğdayının, geçmişten günümüze uzanan Küllüoba Ekmeği'nin üretiminde kullanılacağını ifade eden Ünlüce, "Binlerce yıllık bir mirası yeniden canlandırıyor; kendi arazilerimizde emeğimiz ve toprağımızın bereketiyle geleceğe taşıyoruz. Çünkü bu yalnızca bir buğdayın değil, geçmişten bugüne şehrimizin kadim tarihinin yeniden filizlenmesidir." dedi.
Büyükşehir Belediyesi, projeyle hem Anadolu'nun yerel tohumlarını yaşatmayı hem de Eskişehir'in kültürel ve tarımsal mirasını gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.