Kış aylarının etkisini artırmasıyla birlikte şifa deposu olarak bilinen turşu suyuna vatandaşlardan yoğun ilgi gösteriliyor. Bağışıklığı güçlendirdiği ve vücuda enerji verdiği düşünülen turşu suyu, özellikle soğuk havalarda tercih ediliyor.
Doğal ve geleneksel ürünlere yönelen vatandaşlar, hem lezzeti hem de sağladığı faydalar nedeniyle turşu suyunu sıkça tüketiyor. Satıcılar, havaların soğumasıyla birlikte satışlarda gözle görülür bir artış yaşandığını belirtiyor.
İçerdiği mineraller ve probiyotik özelliği sayesinde turşu suyu, kış aylarında sofralardaki yerini korumaya devam ediyor.