Kütahya ve çevresinde kışın habercisi olarak bilinen alıç, sonbaharın gelmesiyle birlikte tezgâhlardaki yerini aldı. Dağlık alanlarda herhangi bir özel bakım gerektirmeden doğal olarak yetişen alıçlar, eylül ayının sonlarından itibaren toplanarak satışa sunuluyor.
Dağlardan toplanıp tezgâhlara getiriliyor
Kütahya’da dağlardan topladığı alıçları vatandaşlarla buluşturan seyyar satıcı Mustafa Akan, meyvenin doğal ortamda yetiştiğini belirterek yaz aylarının sonlarından itibaren toplamaya başladıklarını söyledi.
Akan, "Alıç, dağlık alanlarda kendi halinde yetişiyor. Hiçbir bakıma ihtiyaç duymuyor. Biz de yazın sonlarından itibaren dağlara çıkarak alıçları topluyoruz. Meyveler fındık büyüklüğünde, ekşimsi bir tadı var ve sarı, turuncu gibi farklı renklerde bulunuyor. Her renginin ayrı bir lezzeti ve aroması var" dedi.
Reçel ve marmelatı da yapılıyor
Alıcın yalnızca taze olarak tüketilmediğini belirten Akan, yöre halkının meyveyi reçel ve marmelat yapımında da kullandığını ifade etti.
Akan, "Yöre halkı alıcı sadece taze olarak yemiyor, evlerinde reçel ve marmelat da yapıyor. Alıç, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir meyve. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı tüketilmesi tavsiye ediliyor" diye konuştu.
Kilosu 50 liradan satılıyor
Dağlardan topladıkları alıçların doğal olduğunu vurgulayan Akan, meyvenin kilogram fiyatının 50 lira olduğunu söyledi.
Akan, "Topladığımız alıçları kilosu 50 liradan satıyoruz. Bu tamamen doğal bir ürün, kimyasal katkı maddesi içermiyor. İnsanlar doğal ürün almak istiyorsa dağlardan toplanmış alıcı tercih etmeli. Hem sağlıklı hem de yöresel bir lezzet sunuyoruz" ifadelerini kullandı.
Sonbaharın gelmesiyle birlikte Kütahya’daki tezgâhlarda yerini alan alıç, kendine özgü ekşimsi tadı ve doğal yapısıyla vatandaşların ilgisini çekmeye devam ediyor.