Mutfak Atölyesi ile hünerli kadınlar bir yandan mutfak becerilerini geliştirirken bir yandan da aile bütçesine katkı sağlayacaklar.
Tepebaşı Belediyesi Mutfak Atölyesi’nin açılışına Odunpazarı Belediye Başkanı Kazım Kurt, Tepebaşı Belediyesi Meclis üyeleri, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı. Hacı Seyit Mahallesi Zübeyde Hanım Caddesi Demiryolu Sokak’ta bulunan Mutfak Atölyesi’nde kursiyerlerin aşçılık, pişirme teknikleri, pastacılık ve birçok alanda uzman eğiticilerden teorik eğitim alacakları bir derslik, uygulamalı eğitim alacakları tam donanımlı bir mutfak ve pişirdikleri ürünleri sunacakları bir kafe bulunuyor. Törende kadınlara seslenen Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, “Memnuniyetiniz yüzünüzden anlaşılıyor. Kadın olup da tencere olmaz mı, ocak olmaz mı, un olmaz mı, şeker olmaz mı? Hepsi sizin marifetiniz olan şeyler. Biz size bir imkân hazırladık. Profesyonel anlamda yapabileceğimiz en iyi mutfağı burada hazırladık. Mutfağın önünde bir kafemiz olacak yaptığınız ürünleri orada satma imkânınız olacak. Ev bütçelerinizi ufak da olsa destekleyebileceksiniz. Burada bu işin profesyonelleri var, aşçı arkadaşlarımız var. Onlara sizin emeğiniz de katılınca çok iyi şeyler çıkacak” ifadelerini kullandı.
Böyle bir mutfak yok
Başkan Ataç amaçlarının eğitim olduğunu söyleyerek, “Amacımız pasta ve yemek konusunda kadınlarımıza doğruları öğretebilmek. Bunun altında iyi ve doğru beslenmekte yatıyor. Ayrıca işin ekonomisi düşünmek de çok önemli. Çok özellikli bir mutfak. Eskişehir’deki restoranlarda bile böyle bir mutfak yok. Çok emek verdik ve güzel tablo ortaya çıktı. Buradan 18 kursiyerimiz yararlanabiliyor Türkiye çapında profesyonel aşçılarımız kurslara katılan kadınlarımıza burada yemeğin inceliklerini öğretecekler. Vaktim olsa bende katılmak isterim ama vaktim yok. Yumurtayı zor kırıyorum. Ama kadınlarımızın genetiklerinden gelen bir yetenek var. Kadınlarımız işi daha amatörce değil profesyonelce yapma yoluna gidecekler” dedi. Mutfak Atölyesi sorumlusu Aslı Atik 3 ayrı grupta toplam 60 kişi ile kurs gerçekleştirdiklerini belirterek “Kursa kendini geliştirmek için gelen kursiyerlerimizde var, yeni bilgiler öğrenmeye gelen de var. Aynı zamanda şu an az da olsa erkek kursiyerlerimiz de mevcut” diye konuştu.