Eskişehir’de kuru yemiş satışı yapan Recai Polat, bağışıklık sistemine faydalı olan üzüm, kayısı, keçiboynuzu ve iğde gibi ürünlerin sağlık açısından değerine dikkat çekerken, artan fiyatlar ve düşen alım gücünün satışları olumsuz etkilediğini belirtti
Eskişehir’de uzun süredir kuru yemiş satışı yapan Recai Polat, sağlığa birçok faydası olan kuru yemişlerin halk tarafından daha az tercih edilmeye başlandığını belirtti. Üzüm, hurma, kayısı, iğde, keçiboynuzu ve kuru incir gibi ürünlerin bağışıklık sistemine olan katkılarına dikkat çeken Polat, buna rağmen ekonomik şartların satışlara olumsuz yansıdığını ifade etti.
"Bağışıklık dostu ürünler ilgi görüyor"
Kuru yemişlerin farklı şekillerde tüketilebildiğini belirten Polat, yaz aylarında özellikle kayısı, iğde ve keçiboynuzunun daha çok talep gördüğünü söyledi. Keçiboynuzunun kaynatılarak tüketildiğinde öksürük, balgam ve bronşit gibi rahatsızlıklara iyi geldiğini belirten Polat, "Üzüm kan yapıcı, kayısı ise kabızlığı giderici etkisiyle bağışıklık sistemini destekleyen besinlerdir" dedi.
"İğde, ülseri önlüyor, uykusuzluğa iyi geliyor"
İğdeye de ayrı bir parantez açan Polat, bu ürünün sadece tatlı-ekşi lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki etkileriyle de öne çıktığını vurguladı. “İğde, ülser önleyicidir. Aynı zamanda kan hastalıklarına ve uykusuzluğa iyi geldiği biliniyor” diye konuştu.
"Fiyatlar arttı, alım gücü düştü"
Geçen yıla göre fiyatların yüzde yüz arttığını kaydeden Recai Polat, “Bayramdan sonra işlerimiz yüzde 50 düştü. Halkın alım gücü zayıfladı. Dolu yağışları da özellikle üzüm ve kayısı üretimini olumsuz etkiledi” dedi.
"Ürünler soğuk hava depolarında saklanıyor"
Tüm ürünlerini soğuk hava depolarında sakladıklarını söyleyen Polat, “Bu besinlerin raf ömrü yaklaşık bir yıl. Yaz aylarında da gönül rahatlığıyla tüketilebilir” diyerek sözlerini tamamladı.