Eskişehir esnafını ceza almamaları için uyardı: "Unutmayın"

Ticaret Bakanlığı'nın lokanta, kafe ve pastaneler için aldığı önlemler Resmi Gazete'de yayımlandı. Karara göre, işletmelerin fiyat listelerini giriş kapısı ve masalara koyması zorunlu olacak.

CEZAİ İŞLEME MARUZ KALMAYIN

Eskişehir Lokantacılar ve Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Bahar Bilen de konuyla ilgili yaptığı açıklamada meslektaşlarının cezai işleme maruz kalmaması için uyarılarda bulundu. Bilen, “01.01.2024 tarihinden itibaren zaten zorunlu asmakta olduğumuz fiyat tarifelerimizin yanı sıra ayrıca kapı önlerine ve bina cephelerine müşterinin rahatlıkla görebileceği ve okuyabileceği şekilde menülerimizi okunur bir şekilde uygulanması ve ayrıca masalarda fiyat tarife menülerinin sergilenmesi zorunluluğu getirildi. Bu bakımdan ben burada meslektaşlarımı uyarmak istiyorum. Denetimler başlamıştır, cezai işleme maruz kalmamak açısından bunu göz ardı etmemeleri gerekmektedir” dedi.

HÜKÜMET BİZİM İSTEKLERİMİZİ YERİNE GETİRMİYOR

Bilen 2023 yılının lokantacı esnafı açısından zor geçtiğini hatırlatarak, “Yaptığımız cirolara bakarsak kar marjımız çok düştü. Artan enerji maliyetleri, vergiler, zamlar, ürün girdileri derken çok zor günler geçiriyoruz. Maalesef hükümet bizim istediklerimizi çok yerine getirmedi. SGK oransızlıkları giderilmedi. Aynı şekilde KDV orantısızlıkları devam ediyor. Post cihazlarımızın aynı şekilde devam ediyor. Düşünsenize, post cihazlarımızda komisyon yüzde 4’e kadar çıkmış durumda. Yani orta vadeli enflasyonla mücadelede bunlar çok ciddi rakamlar, bunların önüne geçmek gerekiyor ve bu konuda devletimizden destek bekliyoruz. Tek taraflı fedakarlıkla olmuyor” ifadelerini kullandı.

DEVLET ORANTISIZ ÇOĞALMANIN ÖNÜNE GEÇMELİ

Sektörümüze eğilim son günlerde artıyor. Çünkü, sanayi bölgesinde son zamanlarda dövizin artmasıyla birlikte biraz tedirginlik hissediliyor. Sektörümüze epey bir eğilim var. Son bir yıl içinde yaklaşık 200 işletme kapandı, buna müteakip 270’e yakın işletme açılmış. İşletme açılışlarında artış var ama bizde kapananlar açılanlar, kapatınca devirler söz konusu oluyor. Bizde neredeyse kapatmalar olmuyor. Dolayısıyla burada 200’e yakın devir olmuş, 70’e yakın da yeni işletme oluşmuş. Sektörümüz biliyorsunuz, günlük sıcak para döndüğünden dolayı dışarıdan ilgiyle karşılanan bir sektör olarak öne çıkıyor. Dolayısıyla burada devlet bizi koruma altına almalı... Orantısız çoğalmanın önüne geçilmelİ, mutlaka liyakat getirilmeli,, sertifika, diploma gibi belgelendirme zorunluluğu getirilmelidir. Sonuçta söz konusu insan sağlığı! O kadar çok sorunumuz var ki, alternatif gıda ürünlerinin önüne geçmek anlamında, haksız rekabetlerin önüne geçebilmek için alternatif gıda ürünleri ortadan kaldırılması gerekiyor. Dolayısıyla devlet bizim bu sektörün ne kadar önemli olduğunun farkına varması gerekiyor.  Çünkü sektör rastgele birilerinin eline bırakılamayacak kadar çok kıymetli bir sektör” şeklinde konuştu.