Havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların turşu suyuna olan ilgisi arttı. Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirdiğine inanılan turşu suyu, grip ve soğuk algınlığına karşı doğal koruma sağladığı düşüncesiyle tercih ediliyor.
C vitamini bakımından zengin olan turşu suyu, vücut direncini artırırken aynı zamanda probiyotik etkisiyle sindirim sistemine de fayda sağlıyor. Eskişehir’de de yoğun talep gören turşu suyu, soğuk havalarda vatandaşların en çok tercih ettiği içeceklerden biri haline geldi