YAZ GELDİ FİYATI 200 TL'YE FIRLADI
Kış aylarında 100-150 TL arasında değişen sardalya ve kefal fiyatlarının yaz aylarında 200 TL’nin üzerine çıktığını belirten Coşkun, ithal Norveç somonunun fiyatında da yüzde 50 oranında artış yaşandığını dile getirdi.Balıkların tazeliğinin korunması için buz içinde saklanmasının büyük önem taşıdığını vurgulayan Coşkun, “Buz, balığı sinek, böcek ve tozdan koruyarak daha uzun süre taze kalmasını sağlar” dedi. Ayrıca tüketicilere taze balık seçerken dikkat etmeleri gereken noktaları da anlatan Coşkun, “Balığın gözleri parlak ve dışa doğru bombeli olmalı. Etine ve derisinin parlaklığına da bakılmalı, bunlar tazeliğin göstergesidir” diye konuştu.
Eskişehir’de yaz aylarında taze ve lezzetli balık arayanların tercihleri artarken, fiyatların da sezonun özelliklerine göre şekillendiği görüldü.