Üreticiler, akademisyenler ve vatandaşları bir araya getiren organizasyonda Kızılinler bal kabağının üretim süreci ve farklı kullanım alanları tanıtıldı. Ziyaretçiler, bal kabağından hazırlanan yöresel lezzetleri tatma ve üreticilerin stantlarını gezme fırsatı buldu.
Başkan Ataç: “Seneye uluslararası olacak”
Panayıra katılan Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, etkinliğin 2023 yılında bir fikir olarak ortaya çıktığını ve bu yıl dördüncüsünün düzenlendiğini söyledi. Projelerin hem bütçesinin hem de halka dokunan bir yönünün olması gerektiğini belirten Ataç, vatandaşların desteğinin önemine dikkat çekti.Panayırın geçen yıl ulusal ölçekte düzenlenmesinin gündeme geldiğini hatırlatan Ataç, bu yıl etkinliğin ulusal boyuta ulaştığını, gelecek yıl ise uluslararası bir organizasyona dönüşmesinin hedeflendiğini ifade etti.
Kızılinler bal kabağı markalaşma yolunda
Kızılinler Muhtarı Halil İbrahim Can, panayırın ve kurumlar arasındaki iş birliğinin bal kabağının tanıtımına katkı sağladığını belirtti. Bal kabağının rulo pastadan baklavaya kadar farklı ürünlerde kullanıldığını aktaran Can, Tepebaşı Belediyesinin de bu yıl bölgede üretim yaptığını söyledi.Tepebaşı Kırsal Kalkınma Kurulu Başkanı Mehmet Kızılinler ise kırsal üretimin güçlenmesi için üreticilerin iş birliği yapmasının ve yerel yönetimlerin desteğinin önemli olduğunu vurguladı. Yaklaşık 90 yıldır ata tohumuyla sürdürülen üretime ve ürünün coğrafi işaret tescili almasına katkı sunanlara teşekkür etti.
Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz da coğrafi işaret tescilinin Kızılinler bal kabağının markalaşması açısından önemli bir adım olduğunu belirterek ürünün uluslararası pazarlarda da tanınmasını temenni etti.
Sembolik mezatta 40 kiloluk kabaklar ilgi gördü
Panayırın dikkat çeken etkinliklerinden biri sembolik mezat oldu. Ortalama 35-40 kilogram ağırlığındaki coğrafi işaretli üç Kızılinler bal kabağı, katılımcıların ilgisine sunuldu. Mezata Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü, Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz ve Doç. Dr. Sıtkı Ermiş katıldı.Yaklaşık 40 üreticinin bal kabağıyla yer aldığı panayırda, kooperatifler ve kadın üreticilerle birlikte toplamda 70’e yakın üretici stant açtı. Etkinlik boyunca kabak için verilen teklifler renkli anlara sahne oldu. Panayırda yöresel lezzetler ve halk oyunları buluştu Panayır alanında yerel ürünler ve bal kabağından hazırlanan farklı lezzetler ziyaretçilerle buluştu. Çocuklara yönelik oyun etkinlikleri de ilgi görürken Eskişehir Rumeli ve Balkan Kültür Derneği halk oyunları ekibinin gösterisi programa renk kattı.
ESOGÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Onur Koyuncu, üreticilerin emeğinin bilimsel bilgiyle desteklenerek katma değerli ürünlere dönüştürülmesinin önemini vurguladı. Akademisyenler adına konuşan Prof. Dr. Kazım Abak ise yaklaşık 54 yıl önce Eskişehir’de meslek yaşamına başladığını hatırlatarak bal kabağı üzerine düzenlenen bilimsel buluşmada yer almaktan memnuniyet duyduğunu dile getirdi.
CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü de panayırın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür ederek üreticilere bereketli bir hasat dönemi diledi.