İşlerinin iyi gitmediğini belirten Kasap Kadir Şen, “Fiyatlar yüksek malum. Şu anda 1 kg kıyma almak isteyen 750 gr alıyor. 750 gr almak isteyen 500 gr alıyor. İşler şu an rölantide. Biraz daha beyaz et ağırlıklı satılıyor. Geçen yıla göre yüzde 50 bir artış var fiyatlarda. Yılbaşından bu yana yaklaşık 150 TL zam geldi. Vatandaşlar ‘geçen kasaba geldiğimizde bu fiyattı, şimdi geldik şu fiyat’ diyorlar. Fiyatları çok yüksek buluyorlar. Bizlere sitem ediyorlar, yakınıyorlar. Veresiye alanlar, isteyenler de var. Ama bizlerin de yapacak bir şeyimiz yok. Üretim yok, tüketim çok. Damızlık, dişi hayvanlar kesiliyor. Süt veren hayvanlar kesiliyor. Üretime biraz daha önem vermek lazım. Dışarıdan üretmekle değirmen dönmez. Bu şekilde giderse fiyatlarda yükselmeler devam eder. Çok yakında kıyma 500 TL’yi görür. Karkasın fiyatı 315 TL oldu. Yükselmeye de devam ediyor” dedi.
ESKİŞEHİR'DE KASAPTA FİYATLAR ŞU ŞEKİLDE:
- Kıyma: 450 TL
- Kuşbaşı: 480 TL
- Kuzu kuşbaşı: 550 TL
- Rosto: 490 TL
- Biftek: 550 TL
- Bonfile: 620 TL
- Sucuk: 500 TL
- Pastırma 100 gr: 75 TL