Eskişehir ve çevresinde sofraların vazgeçilmezi kuru incirin kilogram fiyatı, bu yıl önemli bir artış gösterdi. Geçtiğimiz yıl 300-350 TL bandında seyreden kuru incir, artan üretim maliyetleri ve arz sıkıntısı nedeniyle kilogramda 520 TL’ye kadar yükseldi.
Esnaf, fiyat artışının hem üretim maliyetlerindeki yükselişten hem de ürün miktarındaki azalmanın etkisinden kaynaklandığını belirtirken, vatandaşlar bu duruma şaşkınlıkla karşılıyor. Uzmanlar ise kuru incir fiyatlarındaki yüksek seviyenin önümüzdeki dönemde de devam edebileceği uyarısında bulunuyor.
Artan fiyatlar, özellikle kuru incirin yoğun olarak tüketildiği bölgelerde tüketicilerin bütçesini zorlamaya başladı. Yetkililer ise arzın artırılması ve maliyetlerin dengelenmesi için çalışmaların sürdüğünü ifade ediyor.