İç Anadolu Fırın İşverenleri Sendikası Başkanı Musa Kazım Mülazımoğlu, 200 gramı 17,5 TL’den satılan ekmeğin gramajının 220 grama çıkarılarak 25 TL’den satılması için başvuruda bulunduklarını açıkladı. Artan üretim maliyetlerine dikkat çeken Mülazımoğlu, talebin onaylanması halinde yeni fiyat tarifesinin 1 Kasım’dan itibaren yürürlüğe girmesini beklediklerini söyledi.
Ekmeğe zam talebi bakanlığa iletildi
Ekmeğin gramajının 200 gramdan 220 grama yükseltildiğini belirten Mülazımoğlu, kilogram bazında yüzde 29 zam talep ettiklerini ifade etti. Maliyetlerde yüzde 100’e varan artış yaşandığını kaydeden Mülazımoğlu, yapılacak zammın ardından Ramazan ayı sonuna kadar yeni bir fiyat artışı talebinde bulunmayı düşünmediklerini belirtti. Fırıncıların bakanlıktan gelecek yanıtı beklediğini aktardı.
“Yüzde 100 maliyet artışı var”
Artan maliyetler nedeniyle fırıncıların zor durumda olduğunu dile getiren Mülazımoğlu, ekmek fiyatının son belirlendiği dönemden bu yana temel üretim girdilerinde ciddi artışlar yaşandığını söyledi.
Mülazımoğlu, “Ekmek zammı artık kaçınılmaz bir duruma geldi. Ticaretimizi sürdürebilmemiz için zamma mutlaka ihtiyacımız var. 17 buçuk TL’lik fiyatı aldığımız dönemde unun çuval fiyatı 700-800 TL civarındaydı. Bugün ise bin 450 TL seviyelerine geldi. Maya fiyatları da aynı şekilde arttı. Daha önce 600-700 TL’ye aldığımız maya bugün bin 400 TL olmuş. Mazotun fiyatı da o dönemde 55 TL civarındaydı, bugün ise 102 TL. Bu şartlarda fiyat artışı yapmadan ticaretimizi nasıl sürdüreceğiz? Başka çaremiz yok. Tabii bunun yanında diğer girdilerimiz de artıyor. Susam, katkı maddeleri ve diğer bütün girdilerimizin fiyatlarında da yüzde 50 ile yüzde 100 arasında artışlar söz konusu” diye konuştu.
220 gram ekmek için 25 TL talep edildi
Zam talebi için Eskişehir Ticaret Odasına başvurduklarını belirten Mülazımoğlu, başvurunun ilgili bakanlığa iletildiğini açıkladı.
Mülazımoğlu, “Biz zam talebinde bulunduk. Odamıza başvurumuzu yaptık, odamız da talebimizi bakanlığa gönderdi. Ekmeğin gramajını da yükselttik. Daha önce 200 gramdı, 220 grama çıkardık. Bakanlıktan 220 gram ekmek için 25 TL fiyat talep ettik. Talebimizi göndereli bir hafta oldu. Bakanlığın 15 günlük bir süresi var. Bu hafta sonuna kadar cevap gelirse ayın sonuna yetiştirmeye çalışacağız. Eğer yetişirse 1 Kasım’dan itibaren ekmeği yeni fiyatıyla, 25 TL’den satmaya başlayacağız” dedi.
“Ramazan sonuna kadar yeni zam yok”
Piyasadaki bozuk para sıkıntısı nedeniyle buçuklu fiyat talep etmediklerini belirten Mülazımoğlu, ekmeğin mevcut fiyatının da uygulamada sorun oluşturduğunu söyledi.
Mülazımoğlu, “Artık buçuklu fiyatlar da kalmadı. Bankalarda da bozuk para bulmakta zorlanıyoruz. Bugün 17 buçuk TL olan ekmeğimizi inanın 17 TL’ye satıyoruz. Bu nedenle de 25 TL gibi düz bir fiyat talep ettik. Asgari ücret artışı da gelecek. Biz bu zammı aldıktan iki ay sonra tekrar zam talebinde bulunmak niyetinde değiliz. Bu fiyatın bizi Ramazan sonuna kadar götürmesini istiyoruz. 25 TL yüksek bulunabilir ama normal şartlarda yüzde 20-29 civarında bir artıştan bahsediyoruz. Oysa bizim ham maddelerimizde yüzde 50 ile yüzde 100 arasında artışlar var. Dolayısıyla talep ettiğimiz zam çok yüksek değil. Biz de bu memlekette yaşıyoruz, biz de aile geçindiriyoruz, biz de ticaret yapıyoruz. Kiramız var, evimiz var, iş yerimizin giderleri var. Para kazanmak zorundayız” ifadelerini kullandı.