Eskişehir’de simit fırını işletmecileri, artan hammadde ve maliyetler karşısında aylardır talep ettikleri zammı alamayınca isyan etti. Un, yağ, susam gibi temel malzemelere gelen zamlar ve kış mevsimi nedeniyle odun fiyatlarındaki artış, fırıncıları zor durumda bıraktı.
"EN AZ 20 TL OLMALI"
İmalatçılar, yaklaşık üç aydır bağlı bulundukları odaya zam talebinde bulunduklarını ancak henüz bir cevap alamadıklarını belirtti. “Hammaddenin yanı sıra işçi ve kira bedelleri de belimizi büktü. Her şey sürekli yükseliyor. Artık ayakta duracak halimiz kalmadı” diyen fırıncılar, simit fiyatının bugünkü koşullarda en az 20 TL olması gerektiğini vurguladı.
Şu an Eskişehir’de simit 15 TL’den satılırken, esnafın talebi ürün başına 5 TL’lik zam yapılması yönünde. Fırıncılar, hem maliyetleri karşılamak hem de hizmeti sürdürebilmek için yetkililerden acil çözüm bekliyor.