Anne ve babasını çocuk yaşlarda kaybeden Saadet Arda, yaklaşık 15 yaşından beri bu üretimleri yaptığını anlattı. İsteyen herkesin öğrendikten sonra bu işi yapabileceğini vurgulayan Arda, tarhanaların dökülüp kurumaya bırakıldığını ve birkaç gün içinde hazır hale geldiklerini söyledi. Beyaz ve kırmızı olmak üzere iki çeşit tarhana döken Saadet Arda, torunları Öykü ve Ata'nın kırmızı tarhanayı çok sevdiğini ifade etti. Arda, yaptığı üretimin kendisi ve kızı için olmak üzere iki aileye bir kış boyunca yettiğini, ayrıca ekonomik açıdan daha ucuz olduğunu sözlerine ekledi.
Eskişehir’de 60 yıllık kış hazırlığı geleneği: Tarhanadan makarnaya her şeyini kendi yapıyor
Eskişehir’de yaşayan Saadet Arda, çocukluk yıllarından bu yana sürdürdüğü kış hazırlıklarını aralıksız devam ettiriyor. Tarhanadan turşuya, makarnadan sebze kurutmalıklarına kadar ailesinin kış boyunca tüketeceği pek çok ürünü kendi elleriyle hazırlayan Arda, bu yöntemin hem geleneksel hem de ekonomik olduğunu söylüyor.
Eskişehir'de yaşayan Saadet Arda, her yıl tarhanasını dönüp turşu, makarna, biber, kabak ve patlıcan kurutma gibi ailesinin kışlık yiyeceklerinin neredeyse tamamını kendisi üretiyor.
Anne ve babasını çocuk yaşlarda kaybeden Saadet Arda, yaklaşık 15 yaşından beri bu üretimleri yaptığını anlattı. İsteyen herkesin öğrendikten sonra bu işi yapabileceğini vurgulayan Arda, tarhanaların dökülüp kurumaya bırakıldığını ve birkaç gün içinde hazır hale geldiklerini söyledi. Beyaz ve kırmızı olmak üzere iki çeşit tarhana döken Saadet Arda, torunları Öykü ve Ata'nın kırmızı tarhanayı çok sevdiğini ifade etti. Arda, yaptığı üretimin kendisi ve kızı için olmak üzere iki aileye bir kış boyunca yettiğini, ayrıca ekonomik açıdan daha ucuz olduğunu sözlerine ekledi.
Anne ve babasını çocuk yaşlarda kaybeden Saadet Arda, yaklaşık 15 yaşından beri bu üretimleri yaptığını anlattı. İsteyen herkesin öğrendikten sonra bu işi yapabileceğini vurgulayan Arda, tarhanaların dökülüp kurumaya bırakıldığını ve birkaç gün içinde hazır hale geldiklerini söyledi. Beyaz ve kırmızı olmak üzere iki çeşit tarhana döken Saadet Arda, torunları Öykü ve Ata'nın kırmızı tarhanayı çok sevdiğini ifade etti. Arda, yaptığı üretimin kendisi ve kızı için olmak üzere iki aileye bir kış boyunca yettiğini, ayrıca ekonomik açıdan daha ucuz olduğunu sözlerine ekledi.