Anadolu’da “diken” adıyla bilinen aspir bitkisi Eskişehir Geçit Kuşağı Tarım-sal Araştırma Enstitüsü’nde ıslah edilen ve “Balcı” adı verilen çeşidiyle, Türki-ye’nin yağ ihtiyacında en çok tercih edilen ayçiçeğinin verimine yaklaştı.
Enstitü Müdür Vekili Yakup Karaman yaptığı açıklamada, enstitüde aspir ile ilgili çalışmaların 1930’lu yıllara dayandığını söyledi. O dönemlerde aspirin yerel yağhanelerde çıkarılan yağının gıdada kullanıldığını belirten Karaman, 2000’li yıllarda yapılan araştırmalarla bu bitkinin biodizel üretimi konusunda gündeme geldiğini vurguladı. Karaman, Türkiye’de ciddi oranda yağ açığı olduğunu ifade ederek, şöyle konuştu: “Aspirin yağ kalitesi üzerine, çeşitli kuruluşlarla araştırma yaptık. Araştırmalarımızda, aspir yağının gıdada kullandığımız yağlardan hiçbir farkının olmadığı sonucuna ulaştık. Ayrıca, ayçiçeği ve diğer yağ için kullanılan bitkiler sulak alanlarda yetişiyor. Ancak aspir bitkisi kuru alanlarda da yetişebiliyor. Dolayısıyla bu bitkinin yağ sektörüne girmesi için elimizden gelen gayreti gösteriyoruz. Yağ sanayisindeki açığı bu şekilde kapatabiliriz.’’
“AYÇİÇEĞİ İLE AYNI
ORANDA YAĞ VERİYOR’’
Enstitü tarafından daha önce yağ oranı yüzde 28 ve yüzde 32 olan 2 çeşit ıslah ettiklerini anlatan Karaman, şöyle devam etti:
‘’Yeni geliştirdiğimiz ve ‘Balcı’ adı verilen çeşidin yağ oranı yüzde
40’a ulaştı. Şu an ayçiçeğinin yağ oranı yüzde 45, biz aspirde yüzde 40’a ulaştık. Yani aspir neredeyse ayçiçeği ile aynı oranda yağ veriyor. Ayrıca, aspir çiftçilere fazla ekipman gerektirmiyor. Normal biçerdöverle hasadı yapılabiliyor. Bunun yanında devletimizinde aspir ekimine ciddi desteği var. O yüzden çiftçilerimizin bu fırsatı değerlendireceğini düşünüyoruz.’’ (AA)
“AYÇİÇEĞİ İLE AYNI
ORANDA YAĞ VERİYOR’’
Enstitü tarafından daha önce yağ oranı yüzde 28 ve yüzde 32 olan 2 çeşit ıslah ettiklerini anlatan Karaman, şöyle devam etti:
‘’Yeni geliştirdiğimiz ve ‘Balcı’ adı verilen çeşidin yağ oranı yüzde
40’a ulaştı. Şu an ayçiçeğinin yağ oranı yüzde 45, biz aspirde yüzde 40’a ulaştık. Yani aspir neredeyse ayçiçeği ile aynı oranda yağ veriyor. Ayrıca, aspir çiftçilere fazla ekipman gerektirmiyor. Normal biçerdöverle hasadı yapılabiliyor. Bunun yanında devletimizinde aspir ekimine ciddi desteği var. O yüzden çiftçilerimizin bu fırsatı değerlendireceğini düşünüyoruz.’’ (AA)