Tarım ve Orman Bakanlığı, insan sağlığını tehlikeye düşürebilecek gıdalara ilişkin listesini güncelledi. 27 Ekim 2026 tarihli kayıtlarda sucuk, çiğ dana kıyma, kazan kavurma, lahmacun harcı, çikolata ve baharat ürünleri yer aldı.
Listede toplam 10 ürün kaydı bulunurken, et ve et ürünlerinde tek tırnaklı eti ile domuz eti tespitleri öne çıktı. Bir çikolata ürününde ilaç etken maddesi, iki baharat kaydında ise gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildiği bildirildi.
Bakanlığın listesinde hangi ürünler var?
Bakanlığın paylaşılan güncel kayıtlarında yer alan ürünler ve tespitler şöyle:
| İşletme / ürün adı | Ürün | Bildirilen tespit | İl / ilçe |
|---|---|---|---|
| Beyarslan Sucukları – Cezayir Arslan | Dana sucuk hamuru | Tek tırnaklı eti tespiti | Kayseri / Kocasinan |
| Öz Arslan Sucuk Pastırma – Cezayir Arslan | Çiğ dana kıyma | Tek tırnaklı eti tespiti | Kayseri / Kocasinan |
| Balıkesir Lapan Et Entegre Ltd. Şti. – Serdenet | Dana kazan kavurma | Tek tırnaklı eti tespiti | Balıkesir / İvrindi |
| Yılmaz Çalışan Sucukları – Yılmaz Çalışan | Isıl işlem görmüş dana sucuk | Tek tırnaklı eti tespiti | Bursa / Nilüfer |
| Etçiler Et ve Et Mamülleri – Hacı Kemal | Dana sucuk | Domuz eti tespiti | Sakarya / Serdivan |
| Urfa Çınar Pide Kebap Cantık Lahmacun – Müslüm Deliktaş | Çiğ dana eti lahmacun harcı | Tek tırnaklı eti tespiti | Bursa / Osmangazi |
| Ercan Usta Et Tanzim – Hatice Özal | Çiğ kırmızı et (sığır eti) | Tek tırnaklı eti tespiti | Kahramanmaraş / Onikişubat |
| Doğan Kozmetik Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. – Diblong | Ginseng chocolate | İlaç etken maddesi tespiti | İstanbul / Kağıthane |
| Murat Et Ürünleri – Yasemin Kesen | Mor renkte, etiketsiz ve baharat olduğu belirtilen ürün | Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti | Çorum / Merkez |
| Dursunbey Biber ve Baharat – Dursun Selen | Turgay Doğan Baharatları tatlı kırmızı toz biber | Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti | Kahramanmaraş / Onikişubat |
Sucuk ve et ürünlerinde tek tırnaklı eti tespiti
Güncel listede et ve et ürünleriyle ilgili yedi kayıt bulunuyor. Kayseri’de iki, Balıkesir’de bir, Bursa’da iki ve Kahramanmaraş’ta bir ürün için tek tırnaklı eti tespiti bildirildi. Sakarya’daki bir dana sucuk ürününde ise domuz eti tespit edildiği kayıtlara yansıdı.
Listede sucuk ve sucuk hamurunun yanı sıra çiğ dana kıyma, dana kazan kavurma, lahmacun harcı ve çiğ kırmızı et de yer aldı.
Çikolata ürününde ilaç etken maddesi tespit edildi
Bakanlığın 27 Ekim tarihli kayıtlarında İstanbul’un Kağıthane ilçesiyle ilişkilendirilen Diblong markalı “Ginseng Chocolate” ürünü de bulunuyor. Söz konusu ürün için ilaç etken maddesi tespiti bildirildi.
Kayıtta tespit edilen etken maddenin adı belirtilmediği için hangi maddeye rastlandığına ilişkin ayrıntı paylaşılmadı.
Baharatlarda izin verilmeyen boya tespiti
Listede iki baharat kaydı da dikkat çekti. Çorum Merkez’deki bir kayıtta mor renkte, etiketsiz ve baharat olduğu söylenen üründe gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildiği belirtildi.
Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesiyle ilişkilendirilen tatlı kırmızı toz biber kaydında da aynı türden bir tespit yer aldı.
Bakanlığın güncel gıda listesi nereden kontrol edilir?
Tüketiciler, gıda ürünleriyle ilgili güncel duyuruları Tarım ve Orman Bakanlığı’nın resmî internet sitesindeki Güvenilir Gıda platformu üzerinden takip edebilir. Ürün ve işletme kayıtlarını kontrol ederken marka, ürün adı ve işletmenin bulunduğu ilçe bilgilerinin birlikte değerlendirilmesi önem taşıyor.