Eskişehir halkı "kış hazırlıklarını" tamamlıyor. Yaz sebzelerini kışın da mutfaklarından eksik etmek istemeyen vatandaşlar hazırlıklara başladı. Sebzelerin kurutulması için oldukça elverişli olan şehrimizde, balkonlar kurutmalık sebzelerle doldu. Özellikle biber, kabak ve patlıcanları tercih eden kadınlar için hazırlık aşaması oldukça zahmetli oldu. Biberleri tek tek ipe dizen, patlıcan ve kabakları ise oyarak bol güneş alan yerlere çıkartan kadınlar tüm bu zorluğa rağmen sevdikleri lezzetten vazgeçemedi. Kurutulmak üzere güneşe bırakılan sebzeler yaklaşık 10-15 gün sonra yemeye hazır hale gelecek.